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做的,也有些是用两掌长的竹条扎成一小捆用来刷锅。
胡豆有提前剥好的,得先添加佐料腌制几个小时,最后再人工切成小块,和机器打碎之后的海椒放在一起,加盐、花椒粉、菜油,混匀之后装坛,再给坛子边缝添上水,过大概小半月就能吃了。
保质期一般一年左右,只要每次取用的时候用洗干净的瓢羹就行。
李慧芳打发刘兴文回去睡觉,剩下的她自己做。
等到了开张优惠的最后一天,打米机的电机才是真的没怎么停下来过。
只有早上和中午吃饭的时候人能歇一会儿,其馀时候都是张燕儿和刘兴文,李慧芳和刘兴国替换着来。
毕竟在糠壳满屋的打米房里闷一天是个人都受不了。
中午的时候刘兴文还去村长家里借了广播,又反复通知了几遍开张优惠只剩最后一天,错过之后就要恢复成原价了。
喝水的空隙有人来找谭木匠换一道门,自备木料,工钱五十块。
谭木匠想着也不费什么事儿,所以就答应了。
打米房里的人忙得象一尊雕像,草棚这边刨木头的声音也一直没停过。
大概下午将近五点的样子,刘兴文脱掉身上灰扑扑的围裙,又让冯文杰给他用力拍了拍头顶的糠壳,这才骑上早就绑好海椒袋子的自行车,往镇上而去。
他们这边管朝天椒叫齐指拇儿,辣度是所有海椒之中最辣的,特别再混合泡了一两年的酸箩卜一起,炒一盘鸡杂出来,那是能吃得人又酸又辣筷子还停不下的。
早几年家里做海椒酱都是自己拿个大盆剁海椒,经常是海椒还没剁完,就要换一个人工,实在是那辣度冲眼睛,不小心沾到脸上或者哪里,能辣好一阵儿才会消下去。
现在镇上有了专门的海椒打碎机,大概二十斤两块钱。
要是不想费事儿的话,老板这里胡豆瓣、配料包全都有,只管买回去搅拌搅拌装坛就可以了。
等刘兴文用老板给的塑料袋装好海椒碎之后,正推着自行车往回走呢,却在街口的位置看到家维修店,上面写着全品类电器都能修,门口掰扯的两人却有一个面熟得很。
那不是先前被熟人坑了的黑脸大爷又是谁,难道旁边那个满脸淤青的就是黑脸大爷的大舅子?
这俩人又是在闹哪出呢?
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