“先进去坐吧，边吃边说。”

    郑云昭已经按捺不住好奇心，率先迈步跨过了门槛。

    秋婉玲紧随其后，那双杏眼在铺子里飞快地扫了一圈，目光在靠墙那一排排码得整整齐齐的竹签串上定住了。

    萧景行走在最后面，步伐沉稳，目光不疾不徐地掠过铺子里的布局，在灶台、货架、桌椅之间依次扫过。

    最后落在那面敞开的透明厨房上，微微顿了一下。

    宋晞注意到他的视线，笑着解释了一句：“那是透明厨房，客人能看见后厨是怎么处理的，吃着也放心。”

    萧景行收回目光，点了点头，没说什么，但那眼神里分明带着几分赞许。

    郑云昭已经走到了靠墙那排货架面前，弯着腰，目光在那些码得整整齐齐的竹签串上一一排过。

    他的手指在几串牛肉片上停了一下，又移到旁边的藕片上，最后拿起一串豆皮翻来覆去地看。

    语气里带着压不住的兴致：“这些菜……都是这么串好了放在这儿，让客人自己挑的？”

    “对啊，自助取菜。”

    宋晞走到他身侧，耐心地解释，“想吃什么拿什么，按签子算钱。”

    “荤的三文，素的两文，锅底另算。”

    郑云昭倒吸一口凉气，目光在那排货架上又扫了一圈，语气里带着几分难以置信：“荤的三文？这牛肉片，三文钱一串？那你这生意，利润从哪儿来？”

    “薄利多销。”宋晞笑了笑，“咱们这儿不讲究那些虚的，吃饱吃好就行。”

    秋婉玲已经从另一侧绕了过来，手里端着一个小竹筐，里头已经装了好几种串好的菜。

    她的动作快得让宋晞都有些意外，显然是已经在货架前转了一圈了。

    她把竹筐往桌上一放，抬起头来，眼睛亮晶晶的：“这个好！想吃什么自己拿，不用等着点菜，也不用怕点多了吃不完浪费！”

    她说着，又拿起一串藕片凑到眼前看了看，像是在研究什么东西似的：“而且这些东西看着都新鲜，比京城那些酒楼里事先备好的菜强多了。”

    郑云昭被她这副模样逗笑了，摇了摇头，也拿起一只空竹筐，开始往里面挑菜。

    他挑得比秋婉玲慢得多，每拿一样都要先看两眼，像是在斟酌什么，但嘴角的那点笑意怎么都压不住。

    萧景行站在桌边，没有急着去挑菜。

    他的目光在铺子里环顾了一圈，最后落回宋晞身上：“宋掌柜，你这铺子的模式，确实新颖。”

    他的声音依旧沉稳，但语气里分明带着几分认真：“我在军中数年，见过的饭馆酒楼也不算少，像这样让客人自己挑选、自己下锅的，还是头一回见。”

    宋晞迎上他的目光，坦然道：“这法子其实也是被逼出来的。”

    “咱们这儿的客人大多手头不算宽裕，一桌一桌地点菜，价格高，翻台也慢。”

    “若是改成自助取菜、按签算钱，客人花得少，吃得自在，咱们走得量大了，利润也就起来了。”

    萧景行听完，沉默了一瞬，像是在品味她这番话里的门道。

    片刻后，他微微颔首，语气里带着几分难得的赞许：“宋掌柜这脑子，确实转得快。”

    宋晞被他夸得有些不好意思，摆了摆手：“萧公子您可别这么夸我，我这也就是被逼得没办法了，才想出这些取巧的法子。”

    她说着，又赶紧招呼三人落座：“都别站着了，坐吧坐吧，菜一会儿就好。”

    郑云昭已经挑好了一竹筐的菜，在桌边坐下。

    他看了看面前那满满一筐的串串，又看了看旁边正慢条斯理往锅里下菜的秋婉玲，嘴角那点笑意又深了几分。

    宋晞在他们的对面坐下，也拿起一串藕片放进红油锅里，随口问了一句：“对了郑公子，昨夜的灯会你们也去了？我听说你们买了几盒点心。”

    “去了。”

    郑云昭点头，刚咬了一口烫好的牛肉片，含混不清地应道，“表姐非要去看热闹，我们就跟着逛了一圈。”

    他说着，咽下嘴里的肉片，又补了一句，“你那点心确实好吃，表姐买了好几盒，吃完还念叨说忘了多囤几盒。”

    秋婉玲正在往清汤锅里下菜，闻言抬起头来，理直气壮地接话：“那不是因为好吃吗？”

    “我要是早知道安阳县有这种水准的点心铺子，肯定多买几盒带回京城去。”

    她说着，又夹起一块烫好的豆腐，吹了吹，送进嘴里，嚼了两下，眼睛一亮：“这个也好吃！”

    宋晞看着这对表姐弟一个比一个吃得欢的模样，嘴角的弧度怎么都压不住。

    她又看向旁边慢条斯理涮菜的萧景行，给他推荐了几样店里卖得最好的食材：“萧公子，这个牛肚是我们店里用卤水提前腌过的，烫几息就能吃，你试试。”

    萧景行依言夹了一块，