返回第4章  汴京小食肆首页

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豆花是个爱俏的,她和沈婉年岁差不多,相看的时候也差不多,沈婉生得比孙豆花好看,小姑娘家家难免相互比较。

    “要老豆腐,要一板。”

    孙家的豆腐做得厚实,差不多有一扎那么高,一板是十二块,老豆腐压得紧实比嫩豆腐贵一些,一板差不多够她卖了,沈婉不敢买太多,怕生意不好。

    “一块呀,五文钱。”

    孙豆花说着就要给沈婉拿,沈婉拦了一下,“是一板,你洗手没,我自己拿。”

    见沈婉要得多,孙豆花也不介意沈婉说她没洗手的事,这才露出个笑,“你要这么多豆腐做什么呀,吃得完吗?”

    “吃得完。”

    孙大端着刚压好的豆腐往前送,见是沈婉来拿豆腐,笑着打了声招呼,“是三丫头来了,豆花愣着干什么呀,给人家拿豆腐呀。”

    “爹,她要一板。”

    “要这么多呀。”

    孙大问了一样的问题,沈婉说要做个小生意,孙大家的豆腐生意做得不错,也有货郎在他这买上几板走街串巷卖,要的多的话价儿便宜一些。

    孙大直接说道:“那就便宜一些,零卖的话,一块豆腐五文,这一板得六十文,整板的话五十文。”

    孙大麻利的下刀切豆腐,沈婉拿了篮子,她特意洗刷好的,直接把豆腐放里就好。

    沈婉的本钱花得差不多了,还好油盐这些先用家里的。

    沈婉提着篮子走了,走了两句回头说道:“孙叔,豆花她不洗手拿豆腐。”

    沈婉说完就走了,听着身后孙大数落孙豆花的声音,沈婉脚步都轻快了几分,孙家日子过得好,人家祖宅位子好,又有个卖豆腐的生意。

    孙豆花瞧不上人,傲气地不行。

    沈婉拎着豆腐回家去了,别说这一板豆腐量还真不少。

    回到家沈婉就忙碌了起来,豆腐给切成块,一大块豆腐能切成九块麻将块,一板豆腐能切成一百零八块,沈婉打算一份里头装六块,这样她才有赚头。

    等沈婉把豆腐给切好,早饭也做好了,沈小勺也摇摇晃晃起来了,“阿姐,你豆腐还没做好呢。”

    “没呢,吃完饭就做。”

    早饭是粟米粥搭小咸菜,一家人吃完饭日头都还没出来呢,沈家众人出门各自忙活去了。

    沈婉头一次出门做生意,蔡春花有些不放心,叮嘱了两句让她有事去找她二哥,让沈林今天别跑太远,就在小马道街转转就行了。

    沈林给应了下来,“妹子你放心好了,二哥空了就来你这转转,没人敢欺负你。”

    “谢谢二哥。”

    沈家早饭吃得早,这会儿还早着呢,众人都出门做活去了,家里就剩了沈婉和沈小勺,沈婉也忙活了起来。

    豆腐放入油锅中炸到金黄,抽空把料汁给炒好,蒜蓉茱萸在来一点豆酱调成红色,碾好的香料依次加入锅中,盐糖调味,加水淀粉勾芡,最后撒入芫荽和小葱。

    沈小勺闻着挺香的,眼巴巴地瞅着,豆腐头一锅也炸好了,沈婉夹了几块放入碗中,用剪刀把豆腐剪上一道口子,然后舀入一勺酱汁。

    沈婉先尝了一口,豆腐外壳焦脆,里头绵软,破开的口子灌入酱汁,一口咬下去爆汁,好吃。

    沈小勺扒在沈婉身上眼巴巴瞅着,“阿姐,阿姐,我尝尝,我尝尝。”

    沈婉把碗给她了,“吃吧,都是你的。”

    沈小勺直接塞了一整块,沈婉哎呀一声,“慢一些,都是刚出锅的,烫到你。”

    特别是那浓稠的浇汁,刚出锅烫得厉害,沈小勺被烫了一下,拿在手上吹了两下又吃了起来,小家伙眼睛瞪得溜圆,“阿姐,好吃!”

    “一会儿跟着阿姐去街上,不许乱跑。”

    沈婉这些年都在家看孩子,沈小勺才六岁,可不放心把她一个人单独放家里。

    等把豆腐炸好,姐妹两就拿着东西去前街去了。

    背篓里放了柴还有小泥炉子,炸好的豆腐也用布裹着放在篮子里,沈婉手上端着小铁锅,里面有小半锅油,沈小勺跟在后面,手上提着瓦罐,里头装的是炒好的料汁。

    沈林已经和他兄弟说好了,在人家那放了张不大的小桌子,让沈婉在那做小生意,两人直接去就行了。

    

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