第111章

    正月初十二，宜开张。

    沈婉的小食肆热热闹闹开了门，门上挂的四字烫金匾额，上书‘长庆食肆’四字。

    食肆提前两三日就开始收拾，订菜，收拾卫生，有的菜要提前一日准备上，开张这日，沈家众人都来帮忙。

    蔡春花有些紧张，头一日也不知道能来几桌客人。

    这菜价儿订的有些高，比街边脚店要高上不少，蔡春花怕客人嫌贵。

    谢安带了几个好友过来，蔡春花热情地把人往屋子里请，谢安还是头一次来沈婉的食肆，收拾的很是雅致，墙上挂了字画，瓶子里还插了红梅。

    谢安扫了几眼墙上的字画，眼底流露出一丝笑意，他送的。

    余明庆招呼众人，“来来来，都坐都坐，没想到今年头一次请客竟然是我们谢少卿，今儿可得好好吃上一顿。”

    沈婉送了菜单上来，余明庆没有客气，点了个梅子烧鸭，葱泼兔，“这梅花汤饼是什么，也来上一份。”

    沈婉说道：“是用白梅花檀香入面做成的汤饼。”

    “到是风雅，那得尝尝。”

    其他人又点了山煮羊，酥骨玉，还有春碟和炒三脆，玉带羹。

    沈婉下去烧菜去了，蔡春花提了茶水过来，连茶水都是特意准备的梅花三清茶。

    蔡春花有些担心，怕客人来的少。

    就连沈婉也没想到这真正的客人，头一个过来的竟然是陈寺卿带着家眷过来了，家中老娘很是喜欢沈婉那天送过来的水晶肘花，这不，今儿就过来了。

    蔡春花忙把人往里请，陈寺卿问道：“今儿可有水晶肘花？”

    “有的有的，客人里面请。”

    这过年大鱼大肉吃腻了，就想吃点清淡一些的解解腻，有一阵没吃上沈婉做的饭菜了，陈寺卿还挺想的慌。

    给老娘点了软烂的红烧肉，再来碟子水晶肘花，又点了清淡一些的山海兜子，马蹄碧玉羹。

    今儿来的有小孩子，给小孩子点了酸甜口的锅包肉，松鼠桂鱼。

    陈寺卿看着菜单微微咂舌，这吃上一顿饭不便宜，之前在大理寺吃各种好吃的可是都不要钱的，后悔那会儿没有多吃两口了。

    “这食肆整的不错呀。”

    崔锦玉带着一帮子朋友进来了，夏天沈婉的夜市烤签子，他现在想起来还回味呢，这不收到了帖子就过来了。

    快到晌午的时候陆陆续续有人多来，年还没过完呢，不少人喜欢寻家食肆宴请亲朋。

    沈婉这一共有十五章桌子，上午来了七桌，她做主厨，她大嫂给她打下手，两个人忙得过来。

    晚上来的客人稍微多些，有附近的客人上门。

    头一天营业，沈婉还是挺满意的，比她想象中的要好上一些。

    收拾好东西，关了铺子，一家人回了家。

    蔡春花有些担心一个月二十贯的租金赚不过来，那可是足足二十贯啊！

    不过她没有表现出来，头一日开张，喜庆日子，在心里默默念了几句财神来我家。

    沈婉头两天的生意有些不温不火的，不过这样也行，不是太忙碌，每天悠哉悠哉的挺好的。

    沈婉盘算了下，按照现在这个进账，是能把租金给挣过来的，不错不错，她挺满意的。

    “是这一家吗？长庆食肆，我三哥说这家饭食做得好吃，让我一定过来尝尝。”

    马车停在食肆门口，一个穿白绫袄粉罗裙的姑娘从上头下来了，一道来的还有其他几个姑娘。

    一看就是姑娘家过年出去游玩去了。

    蔡春花忙把人往二楼请，几位姑娘点了几道菜，坐在二楼看下面的风景，蔡春花先把赠送的玫瑰奶茶圆子给端了上来。

    “小店刚开张，送各位姑娘一人一盏玫瑰奶茶饮子。”

    那为首的姑娘笑着说道：“你家倒是挺大方的。”

    众位姑娘品着饮子，一股淡淡的玫瑰花香，味道很是惊艳，“没想到这家饮子味道竟然挺好的。”

    刚开张，每位客人沈婉都会送上一盏饮子，每天做的都不一样，看那天能买到什么食材了。

    今儿的玫瑰奶茶圆子，是用鲜牛乳干玫瑰花煮出来的，里头还加了马蹄木薯圆子和煮的起沙的红豆。

    沈小勺今天一来都喝了两碗了，特别是里头的木薯丸子，咬起来弹弹的，她特别喜欢吃，喝完了一碗又去要她阿姐要，还要在里面多加圆子。

    沈婉不让她多吃，木薯吃多了不容易克化，第二碗就少给她盛了些圆子。

    二楼雅间的几位姑娘也都说这饮子做得好，而且还是免费的，喝完了一盏有人小声说道：“我们还能不能再要上一盏，真的很好喝。”

    “还是别要了，这菜都还没上呢，我怕你们几人单是喝这饮子都喝饱了，还怎么尝这家的菜呀，我三哥说她家的菜做得特