少？”

    “一块二。”

    “一块二？”顾开华倒吸一口气，“会不会贵？”

    叶秋菊在旁边说，“不贵。外头吃一碗面都要几毛，一份有肉有菜有米饭，一块二算实在。”

    林美言点头，“要是江海地产统一结账，可以压到一块一。但试餐这三天，先按一块二算成本。”

    顾开华听得一愣一愣的，他以前只觉得做生意就是把东西做好吃，再卖出去。

    现在才发现，真要做大一点，光好吃不够，账算不清，锅烧得再热也没用。

    翘翘从书包里探出头，小声问，“妈妈，我们会赚钱吗？”林美言看她，“会。”翘翘眼睛亮了。林美言又补了一句，“但是得先把饭做好。”

    翘翘立马坐直，“我写字也做好。”

    林美言笑了下，“对，你先把字写好。”

    叶秋菊问，“我呢？”

    “舅妈帮我洗菜切菜，明天早上早餐档结束后，咱们就开始备中午的盒饭。”

    叶秋菊答应得干脆，翘翘从小书包里抬头，“我呢？”

    林美言看她，“你写作业。”

    翘翘，“……”

    她不死心，“我也可以帮忙。”

    “帮忙把字写端正。”

    翘翘小脸垮了下去，于江海晚上过来时，林记后厨还亮着灯。

    林美言把三份样饭摆在桌上，第一份是红烧肉土豆，炒青菜，白米饭，第二份是鱼香肉丝、豆腐、白米饭，第三份是卤鸡腿、炒豆芽、白米饭。

    顾开华站在旁边，眼睛都看直了，“这要是我，我选鸡腿。”

    “这大鸡腿看着也太喜人了。”

    叶秋菊说，“你选什么不重要，工人吃什么才重要。”

    顾开华忍不住道，“工人肯定也选鸡腿。”

    林美言没理他们的斗嘴，她把每一份的成本都写在旁边，红烧肉土豆，成本高一点，鱼香肉丝，切配麻烦。卤鸡腿最省事，但鸡腿要提前卤，量大了也要算。

    于江海就是这个时候进来的，林美言眼前亮了下，“江海，你来试下餐。”

    只要于江海说好，那他们这一次就稳了。

    于江海拿起筷子，每一样都尝了一口，他吃得很认真。

    林美言有点紧张，柔声问，“怎么样？”

    于江海仔细品尝了下，“都可以。”

    顾开华立马说，“江海，你这说了跟没说一样。”

    于江海放下筷子，“红烧肉土豆最稳。”

    “为什么？”

    “油水足，土豆顶饱，汤汁拌饭也香，这一道菜很下饭。”

    林美言眼睛亮了下，于江海继续道，“鱼香肉丝味道好，但切配麻烦。卤鸡腿看着体面，但五十份还好，两百份的时候成本和备货都麻烦，最重要的是卤鸡腿不下饭。”

    翘翘凑过来，拿小勺子挖了一点土豆，土豆入味了，吃起来像是吃肉，面面的香香的，她忍不住道，“这个好吃。”

    林美言问她，“哪里好？”

    “这个汤汁拌饭，肯定很好吃。”光说着，她自己就跟着馋的咽口水起来，“我们在学校最喜欢吃这一道菜了。”

    顾开华一拍桌子，“你看，翘翘和江海想一块去了。”

    于江海也有些意外，他女儿能和他想到一起去，连带着冷峻的神色都柔和了几分。

    林美言瞬间有了决定，她说，“那明天第一天，就做红烧肉土豆，炒青菜，米饭管够。”

    “第二天换卤鸡腿。”

    “第三天做鱼香肉丝。”

    “三天都试一遍。”