第52章(3/4)

    “是。”

    林美言噎住，于江海想了想，“林记现在确实太杂。”

    林美言示意他继续说下去。

    于江海把水杯推到她手边，自始至终都在照顾着她，“言言，你要想清楚林记的主线是什么。”

    林美言握住杯子，“主线？”

    “是便宜，还是好吃，还是体面。”

    “如果主线是便宜，那就是主打一个性价比高，如果主线是好吃，就要让人记住招牌菜，如果主线是中端，就要让环境菜品和价钱都对得上，让人觉得来林记吃饭是一种荣耀。”

    这话一落，空气中瞬间安静了下来。

    林美言喃喃道，“你说的这些我们林记都没有，或者说，有，但是什么都有一点。”

    “我们林记没有主线。”

    用中上等的装修来做早餐，又讲究性价比，这本身就是一个悖论。

    于江海见她听进去了，这才继续说道，“你现在让林记做早餐，其实把装修拉下来了。”

    林美言抬头，她微微蹙眉，却并没有打断对方。

    于江海看着她，“林记重新装修后，前厅干净，桌椅也好，适合做午晚餐，适合做卤味外带，适合做你父亲以前那种老店招牌。”

    “可是早餐客人图快，进来坐不了多久，碗筷翻得快，桌子脏得也快。”

    “早高峰一过，前厅地上都是芝麻酱点子和面汤。”

    他说的都是事实，林美言也无法反驳。

    因为，叶秋菊每天早上拖地都要骂顾开华，说他端热干面端得像给地板喂饭。当然，有些客人也是，不讲究，吃的到处都是油腻腻的。

    就算是他们在好好做卫生，到了最后还是有几分油腻和烟火气。

    这些都是他们林记现在有的问题。

    林美言闭了闭眼，在睁开眼时，多了几分果决，“所以我们早该把早餐档分出去，对吗？”

    于江海点头，“对。”

    林美言看向窗外，外面有人还在等座，西餐厅的服务员把菜单递过去，对方只看了几眼，就知道自己要点什么。

    林美言忽然明白了，林记的问题在哪里了。

    林记给客人的选择太多了，每次光点菜都要犹豫许久。

    林美言抬头，像是突然下定了决心一样，“那就分出来。”

    于江海看着她。

    “林记还是林记。”林美言一字一句道，“早餐单独成立林记早餐。”

    于江海眼里有了笑，“想好了？”

    “想好了。”

    她说完，又忍不住补了一句，“不是我把林记交出去。”

    “我知道。”

    “也不是我不管。”

    “嗯。”

    “我是把它分清楚。”

    “对。”

    林美言被他这几声嗯弄得有些气笑，“你是不是早就想到了？”

    于江海道，“想到过。”

    “那你之前为什么不说？”

    “怕你以为我又要你放弃林记。”

    林美言哑然，两人对视了一会，林美言先低头，用叉子戳了一下盘子里的土豆泥。

    “于江海。”

    “嗯？”

    “以后你有话可以直接说。”

    于江海看着她，林美言声音低了一点，“但是不能替我做决定。”

    “好。”

    “也不能说让我把林记交出去。”

    “不会了。”

    “再说一次，我真生气。”

    于江海低声道，“昨天已经够让我受的了。”

    林美言抬眼看他，于江海神色不变，像是没觉得自己这话有哪里不对。

    林美言耳根热了一下，低头继续吃牛排，这顿饭吃得不算快。

    中间于江海又给她切了几块牛排，林美言一开始还想自己来，后来实在嫌麻烦。

    干脆随他去了，任由他照顾着。

    吃完饭，两人没有立刻回林记，于江海带她在街上走了一小段，路边街头有卖烤红薯的，炉子旁边围着几个人，热气一阵阵往外冒。

    林美言其实不饿，但是闻着那香甜的烤红薯味，还是有些馋。

    于江海停下脚步，声音低沉，“想吃？”

    林美言有些不好意思，“刚吃完西餐。”

    于江海已经走过去买了一个，烤红薯很烫，他用纸包着，剥开一点皮递给她。

    林美言低头咬了一小口，甜滋滋，热乎乎的，入口即化，软糯香甜。

    说实话，这个烤红薯比刚才那碗奶油蘑菇汤更合她胃口。

    于江海像是知道她所想一样，低声问她，“这个比牛排好吃？”

    “嗯。”林美