返回第18章 烟熏咸鱼  一品田园美食香首页

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后,挤的不成样子。

    “行了,加大柴蒸吧,”麦芽盖上锅盖,对二妞说道。

    “哎,大火来喽,”二妞早就等急了,哪里还用她吩咐。

    一锅能蒸二十几个,田氏看今天人多,等会冬生跟元青也要回来,便多揣了些面,够蒸三锅的,这么些包子,应该够吃了。

    麦芽又把剩下的包好,放在一边,把案板收拾干净。田氏将龙虾也洗好,端了进来。

    “娘,你放着,我烧就行。”

    “那我去后面喂鹅了,你俩忙着,”田氏笑呵呵的走了。

    “二妞,把小锅也烧热,也要用大火。”

    “好来!”

    等锅烧热,倒入香油,等油烧滚,下花椒干辣椒和生姜炸出香味,倒入小龙虾下锅爆炒。

    炒个几分钟,虾的外壳颜色鲜红了,加酱油醋调味,加水改小火慢煮。

    麦芽对二妞道:“用小柴慢慢煨着,我到外面去熏鱼,”她从菜厨里拿了几条晒好的咸鱼,都是鲫鱼跟小草鱼,大的有一拃长呢。

    ------题外话------

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