返回12、围炉烧烤  三娘百味坊(美食)首页

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”罗姈宽慰。

    既然吃了第一个,那便有第二个,后来干脆又搬来四个矮凳,热闹地围坐在一起。

    阿山阿海穿串儿,阿香烤香蕈,阿莲烤年糕,小春烤肉,罗姈指导,分工明确,各司其职。

    香蕈和年糕是早就放在架子上的,已经差不多烤好了,罗姈分给他们四人尝鲜。

    经过这一会儿大家都知道罗姈是个极好的主子,便也不拘着,放肆吃了。

    棕灰的香蕈染上烟熏火燎的烙印,变得那么柔软可爱,肥嘟嘟,颤巍巍,像肉一样饱满,却有肉没有的特殊香气,一口下去汁水充盈齿间,那是泥土与大地的味道,清新又甘甜。

    “要我说,这香蕈比肉还要好吃,从前怎么没觉得呢,夫人您真是太有本事了。”阿海不禁道。

    “香蕈好吃,不过要说这山珍中最好吃的,当属松蕈。”边吃着,罗姈开始勾引大家的馋虫。

    “松蕈?”阿山阿海,阿莲阿香齐望着,求知若渴。

    罗姈怡然道:“也是香蕈的一种,它只有在夏秋之交的雨后,还要在山林里的松树底下才找得到。澄黄靓丽,肉厚且香,跟一般的香蕈还有点不同,口感带点脆生,有点像……鳆鱼。”

    众人听得津津有味。

    “遇上了千万要挑个儿小的,越小越有滋味。”说着说着罗姈把自己都给说馋了,“清炒也好,炖熏腊更是一绝,混着油脂,甭提有多香了。”

    当然,为了不影响大家的食欲,她也就没提松蕈因特殊的生长条件,吸收枯枝败叶长大,是以底下全是腐虫……

    听罗姈说完,一点儿香蕈早就被瓜分殆尽,于是众人不约而同地抢起年糕。

    年糕被罗姈压成扁扁的长条,据说这样烤受热均匀,脆皮面最大。

    实践后果然不错,焦脆的表皮与粘糯的内里在口中纠缠,米香浓郁,即使不沾调料只吃本味也是极好。

    “若是能有蜜糖就好了,薄薄地刷一层,不知多香……”罗姈支着下巴畅想。

    “这年糕还可以沾蜜糖吃吗?”阿莲问,两眼亮晶晶的。

    罗姈点头:“当然,甜的也行,辣的也行。”

    阿海马上道:“蜜糖咱们小厨房没有,府里的大厨房有啊。”

    “这……”罗姈小心道,“我能拿?”

    毕竟她也算是寄人篱下,可以随心所欲?

    一直默默撸串的阿山站起来:“我去讨要。”

    未几,阿山回来了,左手提了个桶,右手挂了个篮,揣得满满当当,步履艰难。

    众人迎上去解救他,罗姈疑惑:“不就是拿罐蜜糖吗,怎么带回来这么多东西?”

    阿山挠挠头:“在大厨房遇上了管家,听说夫人做菜缺东西,一股脑塞给我的。”

    指了指桶:“刚捞的河鱼,”又指了指篮,“庄子里送来的芋头、洋芋、新鲜韭菜。”

    罗姈瞧了瞧,确实不错,尤其是这韭菜,水灵灵的。

    大手一挥:“统统洗了,咱们今日炙个尽兴。”

    阿山又从篮子里摸出两个特别精致的异域小罐:“夫人,管家问您缺调料,孜然和茴香要不要?”

    什么?!

    “还有孜然和茴香?”罗姈的眼睛一下子就瞪大了,要知道这俩玩意儿在古代的稀缺程度也就是胡椒能与之相较了。

    阿海他们不以为奇:“阿郎在边境打仗,府里西戎的好东西不少。”

    阿山点点头:“管家还说夫人且用着,明日将胡椒找到也一并送来。”

    乖乖,这些东西她都能随意取用?

    阿香安排罗姈坐下:“夫人安心,阿郎吩咐过了,您想做什么,想要什么,尽管开口。”

    这么说那她可就不客气了,罗姈叫来小春:“再把那羊肉切了,今个儿让你们尝尝正宗羊肉串!”

    “羊肉……给我们吃?”阿海他们都蒙了。

    羊乃贵品,非贵人不能食也。

    阿莲忙道:“夫人这可使不得,与主子同食本就坏了规矩,份例皆有定数,我们怎能……”

    罗姈打断:“不打紧,我请你们吃,算我私人贴补,你们多学学小春,她就是跟着我吃圆的。”

    “娘子!”小春气得直跺脚,鼓鼓的双颊格外有说服力。

    “快去,都把菜弄好去,再耽误火都要熄了,”罗姈催促,“那芋头和洋芋别洗别切,咱们最后用炭火煨着吃。”

    虽是这样说了,四个下人仍是战战兢兢。

    直到罗姈将羊肉串硬塞到他们手里,他们都不敢吃。

    然而这羊肉串实在是太香了,馋得人津液止不住的往上泌。

    在罗姈的再三催促下,最后还是胆子最大的阿香,耐不住勾引,轻轻咬了一小口。

    唔!她的五官明显雀跃起来。

    甚至不由地闭上了眼睛,感受每一
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