返回19、炸虾饼  三娘百味坊(美食)首页

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    购置完牛乳,天光大亮,日头高起,卖朝食的小摊收拾收拾归家补眠,各路小食杂货接替上岗。

    烟火相传,热闹不息。

    罗姈亦打算回店,准备好好招待朋友。

    行至半途,她那胃肠就翻起了跟斗,许是先时本就没吃饱,又在集市上费了不少脚程,早早地将那点儿馒头消耗殆尽。

    不行,赶不及回百味坊了,得赶紧找点儿东西垫补垫补。

    偏挎篮里的食材没一个能解燃眉之急的,没法子,只好走一截回头路,折回集市去。

    还好马上就见到了一个煎豆腐的小摊,前头有些食客围着,罗姈跟在后面默默排队。

    人缝里,白嫩的豆腐在铁板上滋滋作响,简直闻声知味。

    听到它们逐渐金黄、焦香,薄盐似雪融化,细葱雨丝般砸下。

    铁铲刺啦一翻,“雨雪”又一遭,滋味更加好。

    罗姈正咽口水,余光瞥见一老渔翁站在一旁。

    “咕咚——”

    她那隐秘、羞怯、不可言说的吞咽声,被他大大方方地展露出来。

    细细打量,这老渔翁手里提溜着的鱼篓不沉,还豁了一个口子,竹篾抽得乱七八糟,一看就没几两收获。身上的蓑衣尤为破烂,不知是在哪片泥地跌了一跤,大片大片的泥水糊在身上,半截短褐都干硬了。

    乱糟糟、孤零零地站在一边,十足可怜样儿。

    想必老人家舍不得花钱买吃食,只能在此望梅止渴。

    “老伯——”

    “老伯——”

    罗姈唤了两遍,他才发觉罗姈是在唤他。

    “老伯,我给你买两份豆腐,换你一条鱼可好?”

    老人家一把年纪不容易,耳朵还不好使,罗姈决意帮帮他。

    两份煎豆腐十文钱,刚才瞄了一眼,他的鱼约莫也就巴掌大,这么小的鱼卖都卖不出去。

    那人却摇摇头,眼珠子一转:“你想要换我的鱼?那我不要豆腐,我要吃肉。”

    “……”

    罗姈和小春对视一眼,没成想发善心竟遇上个狮子大张口的。

    算了,好人做到底,老人家看着怪可怜的,许是真的很久没吃过肉了。

    罗姈点头:“你想吃什么?”

    他也是毫不客气,咧开一口白牙:“跟我走,带你吃这里最好吃的。”

    鬼使神差的,他一号令,罗姈便觉得听从是理所应当。

    等她反应过来,人已经站在店门口了。

    老伯熟稔地走过去与店家打招呼,店家娘子也笑得很高兴:“我还当你年前不来了,老规矩?”

    “老规矩,不过今儿个要三份。”

    这顺嘴模样,哪里像吃不起肉的穷人。

    店家娘子抬眉一眺,见罗姈她们一脸上当了的傻样,笑:“好,马上就开锅。”

    刚开张,便陆续有客人来——

    “马大嫂,一个虾饼,一碗甜酒!”

    “马大嫂,两个虾饼,一个不要葱,一个双倍虾!带走!”

    全都是周遭的街坊。

    老伯带着她们在店内坐下,店中狭窄,罗姈和小春紧紧挤在条凳上。

    只有三张小桌,他们便占了一个。

    不过在此闹市,能有这么一家店面,已是不错的规模。

    老伯把自己没甚收获的破鱼篓往地上一搁,取下斗笠,罗姈才发觉自己把人家看老了二十年。

    面容黝黑但很干净,胡髯也收拾得很齐整,应当只是不惑,该叫一声阿伯才是。

    “老规矩,满贯来喽——”

    少顷,店里的汉子端来三个胀鼓鼓的虾饼和一碟腌渍小菜。

    罗姈她们点头同意后,阿伯追加:“再来三碗甜酒。”

    这马家店是夫妻店,马大嫂掌勺,丈夫就帮着打下手,平时洗洗菜倒倒酒,包揽杂事。

    二人一主一辅,你抬手来我接盘,默契无间,很是和谐。

    甜酒和虾饼一来,阿伯咕咚咕咚畅饮下去,喟叹一声,抓起油纸包就大肆一口。

    罗姈这会儿已经饿得不行了,看见对面吃得这样爽快,觉得更香了。

    热气腾腾,一整个满月似的炸虾饼握在手心,学着阿伯的豪爽做派,罗姈也大口咬下去。

    天呐……

    当舌尖碰到金黄酥脆的外壳,油润的面衣、爽脆的萝卜丝、鲜甜的青虾、咸香的豚肉、灿烂的蛋液……这些繁杂的食材混乱结合,看似随意,却恰到好处地构成一种复合香味——准确地击中人心。

    她与小春对视,完全映照出对方眼里的光。

    这简直是她吃过最好吃的炸物!

    阿伯还告诉她:“这‘满贯’可是我不告人的密藏,再来你就这样点,我给你保证这是全长安最好吃的炸虾饼,另加
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