来的鱼汤才更为奶白。

    切记鱼骨不要丢了，留在锅里跟鱼肉一起慢慢地煎，直到油尽，骨头都炼酥了，再倒入滚水煲上半个时辰。

    时间到了，将骨肉渣子和鱼汤过滤分开，重复将骨肉炒一遍，倒汤再熬煮，再过滤，炼出一锅浓浓的鱼汤精华。

    抿一口，舌头都要鲜掉！

    再将米粉末和大量的胡椒兑水搅和，最好加点白芝麻增香，一起倒入鱼汤中收芡，浓稠到挂勺便是恰到好处。

    最后将鱼糊汤浇在烫好的米粉上，撒上虾皮、榨菜、芫荽和葱花便大功告成。

    吃的时候用筷子搅拌，务必让每一根米粉都挂满黏糊辛香的鱼糊汤。

    易礼和章明达吃得额上微汗，大呼美味。

    若是能日日吃上这么一碗，冬日再长都不难捱了。

    罗姈将才炸好的油条塞进他们的碗里：“还有更美味的。”

    当金黄的油果子吸饱了鲜浓的鱼糊汤，因是刚出锅的，还尤其酥脆，又有沾湿了的柔软，每一个孔隙里都充满了纯粹的油香与鲜香。

    其中风味，若非真真落到了自己的肚子里，再有好食人万般描述，易礼和章明达都是不会相信的。

    美哉！妙哉！

    章明达拍案叫绝。

    见他心情如此畅快，易礼眨眼暗示罗姈，此时正是说项的好时机。

    罗姈轻轻摇头。

    章明达看见了权当没看见，他晓得近日的纷乱，但他不想掺和，就是没想到罗姈会主动不提。

    其实罗姈是觉得邹洪给她施压，她又找章明达给邹洪施压，邹洪自然也可以找更大的靠山，终究是治标不治本。

    酒务司、丞相府、将军府，这些靠山都不够，她必须找到一个最大的靠山，最好能直接把邹洪压死的那种。

    章明达连吃两碗，问：“罗掌柜，这汤粉可还有？我想包一份带走。”

    “有是有，”罗姈拒绝，“可我不做索唤。”

    汤粉就是要趁热吃才香，做索唤大失风味，砸了她百味坊的招牌。

    章明达难得央求：“这般美味，我是想给逢莺带去的。”

    逢莺要吃，那得想辙。

    罗姈立刻去找保温器具。

    ……

    此刻太平坊内，邹洪正郁闷地喝花酒。

    “转个屁啊，转得老子头都晕了！”将酒壶砸向跳舞的歌妓。

    “唱曲儿的呢，给老子换唱曲儿的！”

    北曲的李妈妈赶紧又换了一批姑娘，也不知是谁惹了这位小邹爷，今个儿气性大得很，砸了她们好几个古董摆件了。

    谁惹的？

    当然是罗姈惹的。

    昨天邹洪赶走普通食客后，百味坊先是章大相公驾到，尔后又乌泱泱涌来了一批大老爷，个个儿身上绣云纹、挂鱼袋。

    他还真奈何不得！

    眼睁睁看着饭食一售而空，给邹洪气得不轻。

    只能来太平坊纾解，偏这些庸脂俗粉难看死了，玩儿也玩儿不痛快。

    摩挲着手里的骨牌，他不由想起了那个弹琵琶的小娘皮，那杨柳小腰细的……

    勾得邹洪心里发痒。

    脚步虚浮地来到南曲，樊妈妈亲自出来相迎。

    “呦，什么风把小邹爷给吹来了？”

    邹洪的身份在南曲其实算不上什么，但是这位爷性子野，能惹事儿，必须她亲自招呼才放心。

    “那个弹琵琶的呢，去我就找她！”酒劲儿上头，邹洪开始大舌头。

    来找逢莺的？

    樊妈妈眸光一闪。

    依着过去，两人有龃龉，她今日定会替逢莺拦下来。但……近日这丫头很不乖觉，说了不要去给人家食店做衬，非是不听。

    从前官人们想见她们南曲的姑娘一面，个个守着排着，如今倒好，去食店吃饭就送一支曲子，挣那么三瓜俩枣，还不够开销的。

    不听话，就该好好磨一磨。

    樊妈妈顺水推舟，将人放了进来。

    暖莺阁里，逢莺正在梳妆。

    远山眉黛，芙蓉面庞，朱唇羞花。

    她拿起缠枝银盒里的珠花在头上比量，今日她穿了一身海棠色的织金锦，不晓得金色和玉色哪个更衬些？

    邹洪就站在堂屋里正大光明地窥伺，看她点妆，看她俏丽，痴痴地醉了胭脂。

    对着镜中左右瞧着，总觉得心里毛毛的，逢莺似有所感地回头——

    惊声尖叫！

    见可人儿一个劲儿地后退，撞翻了椅子，带连脂粉撒了一地。

    唔……真香啊。

    邹洪觉得自己该要表现得好相处些。

    他放低了声音，温和道：“逢莺娘子莫怕，今日在下是来给你赔礼道歉的。”

    “上次在东市是