见下人不假思索就采, 她干脆亲自上树：“这入肴的梅花，要取顶枝儿上最嫩几朵，夹了一点儿黄斑黑点都不行。”

    后面依言行事，采回来的一捧捧梅花，白的像雪，红的像霞，当真是可怜可爱, 想想就觉得美味。

    以花入馔，最重要的就是不能夺其风采，是以做法要简单但不简朴，方能食花香而知雅意。

    这梅花粳饭便是循此精细之道。

    选取一捧白梅，小心地洗去梅上的尘埃，在清水盆里浸着，撒一点点白面将尘土吸走，换到另一个盆里再澄一道水，一朵朵捡干净了，方能入甑蒸之。

    蒸完花的功夫再来蒸米。

    这蒸米说简单也简单，说难也难。

    一念之间，便是粥、饭之别。

    其中机彀便在于用水之道，粥水忌增，饭水忌减。如医者用药，皆有定数[1]。

    像罗姈这样常年浸在厨房里的人亦不敢大意，每每蒸煮，都要用手指细细比量，确保蒸出来的饭轻盈蓬松，水汽一分不多，一分不少。

    梅花滴取成露，正好搭配初熟的米饭。

    在热腾腾的粳米饭上浇一盏新鲜花露，闭盖焖一会儿，任由花露自由布散，等待香味渗进米饭里。

    吃起来不仅有谷物本身含蓄的甜，还有拆成丝缕的梅的清香。

    不夺米的本味，淡淡的，似有若无。

    就好像独自一人在湖曲柳岸偶遇一阵风，风将你带到一株白梅前，你看到了它盛开的一瞬。

    这一瞬或许没有任何意义，但你知道风在你心里打了一个旋儿，就像胃记得梅花曾来过。

    所有人聚在厨房里，就捧着这么一小钵饭，空口吃得沉浸无比。

    连东狸都被这香气吸引，跳上灶台，左嗅右闻，探头探脑。

    这还是罗姈第一次尝试做这梅花露，从前多以蔷薇、香橼、桂花入味，没想到这梅花也很是相协。

    可是要赏梅味只吃饭怎么足够，话不多说，罗姈去她的嫁妆箱子里翻出一个密封的瓷罐。

    这是去岁她亲手腌的梅子蜜。

    取用六月新梅和头刀薄荷，加冰糖和蜜糖封在瓷瓮里。

    酸甜生津，清新开胃，拿来冲一碗梅子熟水，不知有多爽利。

    罗姈先是喝了一碗热的，将身子彻底喝暖和了，又跑出去接了一碗冰井水，配上梅子蜜，冰冰凉凉一下肚，不由自主地畅笑出来。

    大冬天的喝冰饮，喝完还大笑，弄得小春一头雾水。

    “娘子，您没事儿吧？”

    “雪里饮冰，好久没有过了。”笑完罗姈怅然若失。

    穿越前，她最喜欢的就是在冬天吃冰淇淋，在城市靠着暖气吃，在农村围着地炉吃，走在外头下着雪也吃。

    冰凉的乳脂经由口腔淌进温暖的胃里，冰火两重，是一种自由放纵的幸福。

    罗姈眼眸中光彩流溢，小春见状也学着来上一碗。

    嘶！好凉！

    在熟水的甜蜜到来前，先是寒冰直截了当的一激灵。

    然后才融化成甜甜的蜜水，寒风一吹，薄荷的清凉将喉咙的通道完全打开，她现在感觉自己整个人好像……通风了？

    和罗姈对视，主仆二人一齐大笑不止。

    冬日昼短，煮个饮子的功夫橘霞就渐起攀上天缘。

    先时罗姈说要将花色和雪色一同入肴，午间食过梅花粳饭，憩时饮过梅子熟水，现在就差一碗暮间的梅制翠缕冷淘了。

    要说这冷淘面理是应夏之肴，而且也都是用槐叶来做，但罗姈记着《事林广记》的西园刻本中曾载过梅制的版本。

    冬梅夏面，看来古人也和她一样，有一颗叛逆之心啊……

    回到小院厨房，罗姈指挥小春她们将余下的红梅淘洗出来。

    转个眼的功夫，东狸又皮到哪里去了？

    阿莲：“许是方才开门时跟着夫人偷溜出去了。”

    “它就是这样爱玩，附近雪地里打滚呢，冷了自回来了。”阿香补充。

    东狸虽然贪玩，但好在不大爱出院子，又粘人，是以罗姈每次回家，它都会过来喵几声。而且只要她在厨房，它一向聪明守着的，就等罗姈赏它零嘴。

    罗姈唤了两声东狸的名字，并无响应。

    这就有些罕见了，平日它最爱叫唤，只要有人叫，必会应声。

    上次不应，还是因为太胖了卡在石缝里，折腾半天没力气了才哑巴。

    不放心，罗姈独自去寻。

    行过卧房、耳房，走到书房时，终于捕捉到了动物响动。

    微弱的、蔫吧的、疲惫地喵喵。

    透着没关严的窗缝，罗姈看到顾承禾似乎在里面给东狸……授课？

    拿着戒尺，十分严肃：“第一，不经主人允许擅自闯入，是为失礼。”

    “