第21章

    卖盒饭的第一天, 中午生意极好，水笛趁热打铁，口袋里揣着钱, 都没来得及回家，先骑着三轮车去了菜市场，买了几斤新鲜的蒜薹，猪肉, 还有十几斤空心菜。

    今天晚上卖蒜薹炒肉和凉拌空心菜。

    空心菜是个好东西, 钙含量高，维生素C也满满当当，无论是炒还是煮汤都分外合适。

    特别是现在是空心菜大量上市的季节，水笛买了十几斤才花了25块。

    但她今晚不准备炒空心菜, 今天气温比较高, 吃点凉拌的更清爽。

    把水烧开，放入翠绿的空心菜，加一点盐和油, 这样空心菜既有了味道, 还能保证菜色的翠绿，菜在滚水上里打了个滚就捞起来过冰，脆生生的绿被锁得牢牢的, 跟新鲜的看上去没两样，只是散发出一股独属于蔬菜的清香。

    水笛又起锅烧油, 把切碎的蒜末和干辣椒过一下油，往烫熟的空心菜上一泼——

    “滋啦”一声，香气腾地窜了起来。

    “今晚吃什么呀？”谢雨静站在厨房门口问，她听见水笛做饭的声音就忍不住了，走到楼梯口便闻到了味道, 基本是一路小跑过来的。

    水笛回头笑道：“蒜薹炒肉和凉拌空心菜。”

    谢雨静有点好奇，她们本地一般都是将空心菜炒或者煮汤，凉拌还挺少见。

    走过来一看，水笛往盆中淋上生抽，香醋，芝麻油，另一只手戴着手套拌匀，焯过水的空心菜是那种透亮的带着水光的翠绿，蒜末星星点点缀在菜叶间，切成圈的小米辣混在其中，颜色十分喜人。

    水笛手腕一翻，菜就翻了个身，醋香、蒜香混着热油的焦香，加上空心菜本身的清爽，各种味道勾得人鼻子只痒。

    谢雨静忍不住吸了吸鼻子，心想怎么以前没觉得凉拌的滋味这样诱人呢。

    “小笛。”她说，“我今晚吃凉拌空心菜就好了。”

    水笛说：“待会蒜薹炒肉也不错呢，静姐不尝一尝吗？”

    谢雨静说：“我晚上一般不摄入太多碳水。”

    水笛听她这样说，便想拿饭盒帮她装菜，谢雨静拿出一个大号瓷碗：“我带了饭盒，自己装就好。”

    说着就拿起筷子开始夹菜，长条的菜在空中一晃，一股酸辣鲜香味就完完整整透了出来，谢雨静用了极强的意志力才让自己没有当场尝两口。

    装了一碗后，谢雨静便朝楼上跑去：“小笛，钱给你放桌上了。”

    一到三楼，谢雨静便舀了半碗自己煮的杂粮饭，迫不及待坐在桌前，筷子一夹，空心菜上颤颤巍巍挂着一层薄油，一送进嘴，牙齿先碰到茎秆的脆。

    “咔嚓”一声，清甜的汁水四溅，带着草木本身的鲜，嫩软的叶片裹着熟蒜末的香和小米椒的微辣，带着醋的酸在舌尖炸开。

    嚼几下，那股子清爽就漫开了，脆生生的，带着点凉意，一层层往外冒。

    谢雨静从来不知道这看上去平平无奇的空心菜凉拌后居然是这般美味，本来准备空心菜下杂粮饭，但吃起菜来就停不住，吃掉碗里最后一根菜，碗底只剩下一层薄料汁，再看饭一动没动，但肚子已经饱了。

    这一顿谢雨静吃得无比满足，摄入的热量还十分低，比专门点外卖的减脂餐好吃百倍，她迫不及待把这好消息告诉好友：

    【我跟你说，我家楼下来了一个厨神！】

    好友也是本地人，两人有空时会一起出门逛街散步，几乎是秒回消息：【怎么回事？你不是不喜欢和人住一起吗？】

    谢雨静：【她不一样！她很特别！】

    谢雨静只恨自己刚才吃饭前没拍照，那碗凉拌空心菜是光看照片就能感觉出的美味。

    *

    凉拌空心菜不仅受到了谢雨静的喜欢，也受到了工人们的热烈欢迎。

    大家平时吃食堂油水极少，早已对青菜深恶痛绝，但没想到水笛做的这份青菜竟然半分不输肉菜，清爽微酸鲜辣，下饭至极，吃一口感觉疲倦的身体都松快了不少。

    水笛晚上同样准备了三十份盒饭，这个数量她做起来比较轻松，而且一天两顿也能挣不少钱。

    回到家后，水笛先把三轮车洗了洗才还给张大爷。

    “张大爷，我来还您车了。”水笛把干干净净的三轮骑到了张大爷家门口，今早也是在这儿借的车。

    张大爷走出来，一看三轮的样子，忍不住先揉了揉眼睛，他这个三轮挺久没用了，就放在家旁边用防雨布遮着，不过是洗干净后才遮的，今天水笛借走时看上去干净，但整体有点薄灰。

    现在一看，处处锃亮，不知道的还以为是哪儿来的新车。

    张大爷打趣：“小笛，你怕不是给这辆车上了一层油吧。”

    水笛笑着说：“没有，我只是洗了一下。”

    话虽这样说，但张大爷是清楚水笛肯定是仔细洗了一番，对