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己吃。
各色卤味放在桌上,又装了一大壶酸梅汤,方杨和胡尾回来的时候都惊呆了。
水笛冲他们招手,笑眼弯弯,很是和善:“快来吃东西。”
方杨飞快奔进屋,看着桌上丰盛的食物有点不可思议,手伸过去又缩回来,犹豫了几番:“这、这收费多少钱?先说好,贵了我买不起!”
胡尾才不管这么多,洗了手直接拿起一个鸡爪子啃了起来:“跟中午卤菜一个味!今天我中午我卖盒饭的时候,大家都说卤得进味,没想到不用加调料味道也这么好。”
胡尾中午吃了一份盒饭都没吃够,但他知道自己是有特殊福利的,回家还能饱餐一顿。只是没想到水笛留这么多菜起来,他眼睛一瞟心里就有了数,放盒饭里面肯定能多装十来份,那就是一百多块钱啊!
胡尾也在水笛的影响下变得越发抠搜会计数了。
水笛也是无语,直接端起盘子放方杨面前:“吃吧,今天免费。”
方杨却没有被这馅饼冲昏头脑,警惕道:“有诈!”
水笛翻了个白眼,没好气地说:“有事想问你们,吃吧。”
方杨这才放心下来,冲进厨房仔仔细细洗了手才跑出来拿起一个鸭掌开啃:“什么事啊?”
水笛:“我今天不是去做家宴了吗?”
胡尾兴奋点头,眼睛亮晶晶:“怎么样,顺利吗?”
水笛点头:“很顺利,而且在场的客人很多加了我微信,问我承接家宴的价格,你们觉得我定价多少合适?”
水笛把自己收集的信息以及目前的困惑说了出来,她在网上搜索,高端私厨收费1000—2000元一桌,普通家宴,十菜一汤的餐收费300—600元一桌,价格相差巨大,而奚远志更是给了她三千四一桌的高价。
水笛下山时间不长,在外吃饭的次数极少,更别提去高档酒店吃饭,所以也并不了解实际消费标准,现在微信里就有顾客问她做一桌席多少钱,水笛还没回复。
听到这个消息,方杨反应巨大,眼睛瞪得溜圆看着她:“做一桌席给三千四?水笛你发了!怪不得今晚这么大方。”
说着方杨又往嘴里塞了一块卤肉,原来水笛是什么都要收费,今晚的便宜他要多占点。
胡尾小声说:“低调,别跟村里的人说。”
方杨手在嘴巴上一拉:“我嘴严,你们放心。”
心中一股涌起莫名的激动,方杨有一种被当成了自己人的感觉,他觉得自己以后睡觉都得老实点,免得做梦不小心泄露了秘密。
“那水笛你可以按照今天老板给的价格来定啊。”方杨说,“今天加你的顾客都是老板介绍的,他们都是亲戚朋友,肯定知道大概价格,你报价比今天高,其他客人会觉得不划算,你报价比今天低,老板会觉得你坑人。”
不得不说,方杨的话还是有一番道理,水笛也不是没想过,但……
水笛:“三千四太高了,我在网上都没搜到这个价格的,到时候没人找我做席我怎么赚钱呢?而且奚先生说这里面还有感谢费,他女儿高考之前一直吃的我做的外卖。”
方杨摸了摸下巴,沉吟道:“这样啊,那的确得思考周全。胡尾你觉得呢?”
胡尾现在已经沉浸在自己世界,计算水笛每天可以挣的钱算呆了,要是按照今天的价格,水笛一天做一桌席,一个月就可以挣十万!用不了两个月就能还清家里欠债。
听见方杨叫他,他勉强回过神,思考了几秒,然后说:“小笛无论你做什么决定我都支持你!”
得了,说了当没说。
三人坐在一起,神情一片沉思,气氛有点凝重,谢雨静下楼时便看到的是这一幕,有点奇怪道:“你们在干什么?”
水笛看到她,眼睛一亮,忙把谢雨静迎了过来:“静姐你坐,我们在商讨一件大事呢,你喝酸梅汤吗?”
谢雨静:“……喝!”
吃着东西,谢雨静听水笛讲述了自己的烦恼,她倏地一笑:“就是这件事啊?”
三人齐齐点头,眼中充满了渴望。
谢雨静想,怪不得是从小到大的朋友呢,神情都如此真诚。
“小笛你拥有这样的手艺,承接家宴的话一次价格不能太低,低于一千不考虑。”
谢雨静的话一听就很有逻辑和道理,水笛也说出了自己的困惑:“静姐,可我现在卖的盒饭很便宜啊,家宴价格太高会不会没有人找我做饭呢?觉得性价比太低。”
谢雨静说:“虽然他们都是你的顾客,但这二者的顾客群是不一样的,买盒饭或者外卖是平时随便一餐,价格平实最好,但做家宴有更高层次的要求,价格高一点反而能筛选出真实的客群。”
谢雨静家中也请过厨师做家宴,他们不会选择价格太低的厨师,因为知道一分钱一分货,对于厨师来说也是这样,如果把价格设置得太低反而更容易招致差
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