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前哪有这些好日子呀。
面饼煮得散开变软微微透明后,水笛眼疾手快一把捞了一碗,煮面并也要看火候的,见她行动,胡苹和胡尾也赶忙把锅里的面条全捞进了碗里。
做饭炒菜并不是一件困难的事,基本有自主行动力的人都会做,但要做好吃就考验各个方面的能力了,胡苹和胡尾其实炒菜也不错,只是火候拿捏得不如水笛的准。
碗里根根面条都染上了浓郁的汤色,水笛端起碗快乐嗦了一口,方便面面条柔韧劲滑,吸满了汤汁,咬下去的瞬间,香辣的汤汁在舌尖爆开,面条软而不烂,满口都是醇厚的滋味。
水笛这次的锅底调得比在店里更辣一些,因为了解家里人都偏好重口味,这样的鲜香麻辣在吸入第一口时最能给人惊艳感。
一般来说这样的口味吃到后面便会变得有些咸,味蕾被辣椒素刺激得最后都没啥反应,只剩下嘴巴张开不停呼哧呼哧了。
但奈何水笛有金手指,往锅中加入了一滴本源水,那可是完整一滴,平时在店里滴入吃水桶里,能用好几天呢。
本来就鲜香的锅底经过这一调和,便更加顺口美味,吃第一口觉得惊艳,第二、第三口依然如此。
吃完一口还想吃,根本停不下来。
以前在外面火锅店吃火锅一定是一口菜一口豆奶,但今天那瓶温热的豆奶被束之高阁了,都等锅里的菜都吃完后,才有闲心倒上一杯慢慢品尝。
身体都被这一锅火锅熨帖得无比温暖满足。
“呼呼——”外面的寒风钻进关得并不严实的窗户,往屋里袭来,非但不让人觉得冷,反而多了一丝凉爽。
他们住在五楼,被风吹落的叶子贴在窗户上,水笛吃得饱饱,带了点强迫症,跑去拉开窗户,把叶子扔下去。
“唰”的一声,把窗户关严实了,室内一片鲜香温暖。
放桌上的手机刚才震动个不停,这会水笛才有空闲翻开看。
原来是物业群的消息,他们小区物业群一向挺安静,今天却好几十条消息:
【谁家在煮火锅啊,大晚上的,把门窗关一关行不行,家里孩子闹腾着要吃】
【我也闻到了,像楼下的,我自己带碗来尝点行不,给钱】
【我家孩子也馋哭,没法,给他买了包辣条】
【别说孩子了,大人都馋得煮了包螺蛳粉来吃】
【螺蛳粉??魔法对轰吗?】
……
水笛手指滑动着手机屏幕,唇角笑容越来越大。
“小笛,明天要不要出一个汤锅?”胡苹问,“我看天气预报说明天还要降温。”
水笛放下手机,略作思考:“那明天就做羊肉汤锅吧!”
今天他们家吃了好东西,明天让顾客也尝尝。
羊肉汤锅的全称是香辣羊肉汤锅,自从知道水笛饭店要羊后,村里人就时不时打电话给胡苹,她们需要的话就送新鲜宰杀的羊来。
村里不止胡苹一家有车,但以前饭店要蔬菜就是胡苹去村里拉,可羊肉就不一样了,给羊贩子和给水笛价格能相差近一半,一只羊一百多斤,其中差价能多五百!
水笛也让送羊车带一些当季蔬菜下来,给一点油费,村里人很乐意接受,毕竟是顺道带,能多赚一点是一点。
昨天村里人才送了羊肉来,按照以往能管几天,但考虑到明天菜品的特殊,胡苹又打电话回去,让人明天再送一只羊来。
村里人忙不迭答应,十分惊喜,巴不得水笛这儿天天要羊肉,只是挂断电话就对人说,“胡苹家里饭店生意真好啊,一天要一只羊。”
这句话就被传出去了,不过一天全村老少都知道了,胡苹家里赚大钱了,一天要一只羊,一只羊都得一千五六,那饭店一天不得赚两千吗?
啧啧啧,村里人再看着胡苹家里的石头房子,觉得过不了多久就要变成小别墅了。
水笛不知道村里的闲话,她现在考虑的是去买锅和炉具。
店里以前都是炒菜,只有后厨有几口锅,那是她炒菜用的,但香辣羊肉锅跟火锅差不多,要有锅具加小型固定酒精炉,可以一直加热,这也是她做羊肉锅的初衷。
不过像这样基本的器具,一般锅具店都有卖。
次日一早,水笛就跟胡苹去城里买锅具了,胡尾守家。
店里一共七张桌子,水笛便购置了七口锅和炉具,她不觉得麻烦,开业到现在饭店都是以炒菜为主,现在也可以加点新花样。
水笛和胡苹回到店里时,胡尾正坐在餐桌上记录今天的预约数,只是有点愁眉不展。
顾客打电话预约当天座位时,胡尾都会告知今日菜单,如果没有顾客喜欢的菜,顾客也不会预定,但这种情况极少,大多数人并不太挑食,每天水记供应5-6道菜,基本都是大众家常菜,再怎么样也会有顾客喜欢的。
但羊肉这东西就比较挑人
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