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    陆穗和说先把锅烧热，再下油，磕进蛋便不要急着拨。戴娘子仔细听完，说回去也要换个做法。

    桃枝收碗时发现最后那点汤都没剩，端回后灶给姐姐看，又拿抹布把桌上的醋印擦了。

    冯素娘在后院晾布。她今日盛饭仍不算快，倒没再把不同桌的饭送混。陆穗和叫她进来，先结清试工第三日的四文。

    “三日做下来，你愿不愿意留？”

    冯素娘说愿意，不过家里若真有事，还得请假。陆穗和应下，让她能提前说时尽量提前，不必为了怕丢差事硬扛着来。

    往后先做一个月，卯末到申时，每日仍四文、管午饭，按实际做工的日子，每五日一结。明日起算，前三日的钱已经结清。

    周衡写好，逐句念给她听。冯素娘按了印，收走自己那一份，临出门又回头问，明早是不是不用提前来。

    “不用，你同祖母守铺。”陆穗和答，“十八份送饭，我和周衡分着来。”

    冯素娘这回走得很踏实，没在门口多等一句吩咐。

    傍晚歇过灶，陆穗和给家里煎蛋。祖母的两面略黄便起锅，桃枝那个留得嫩，最后一只在锅里多停了一会儿。

    她把最后一只分成两半，拨了一半进周衡的饭碗。

    周衡接碗时，看见蛋边焦了一圈，问是不是也该配寿面。

    “我自己想吃的。”陆穗和端起另一碗，“分你一半，尝尝脆不脆。”

    她没有问香不香。周衡咬过一口，听见蛋边断开的轻响，便把更脆的那一角拨回她碗里。

    饭后他收碗，陆穗和没立刻去翻明日的料单，站在门边等他。周衡出来，见她仍没系上围裙，才停住。

    “明日送完饭，晚上陪我出去一趟。”

    他问去哪里，她想了想，说就沿河走走。不买菜，也不替铺子找什么东西。

    周衡把手里的碗放回去，答应得很快。陆穗和已经转身，又听见他在身后问了一句。

    “那我明日能不带账袋么？”

    她回头看他：“带你自己就成。”