李铁根卖了自家牲畜，小李村人也得了肯定答复，各自满怀着希望，千恩万谢先行告辞离开。

    待人走远了，宋曦这才收回目光，转头看向父亲，征询道：

    “爹，你觉得这羊在何处宰杀好？是就在作坊这处，还是将之赶回家里？”

    宋长庆闻言抬眼看了看前院作坊的方向，又扭头瞧了瞧后头那排屋舍，略微思忖了片刻才道：

    “前院作坊外人不好进去，后头那排屋舍又大多囤积了货物。”

    “宰杀羊群在屋外还好说，灌肠还是要在室内，否则一日冻下来，人哪里吃得消？”

    “当初后排屋舍还是太紧凑了些。依我看，咱们家院子大，不若就全赶回去处理得了。”

    “正好咱们在外头忙活，你娘一个人在家里守着，我这心里头总觉得空落落的，不放心。”

    “最要紧的是，你既然要雇人灌香肠，那香肠的配料就等于是咱们家吃饭的秘方，不好与外人知晓的。”

    “财帛动人心，这配方若是泄露出去，可就麻烦了。”

    “我寻思着，你平日里作坊里外一把抓，已经够忙乱了。”

    “不如后期就将这灌肠配料的事，全交给你娘来做。你娘是个仔细人，又是自家人，这事儿交给她，你也能放心不是？”

    宋曦听了，觉得父亲说的也有道理。

    不过她略略思索了片刻后，另提出了个意见：“爹，咱们折中一下，这羊还是在这边宰杀了再拉回去。”

    宋长庆愣了一下：“这是为何？”

    宋曦解释道：“羊在这里宰杀了，处理下来的内脏、羊血、羊头，便可留下来与作坊的女工们开荤。”

    “待这边处理好了，再将净肉、排骨、羊油拉回去，如此也省得来回折腾。”

    宋长庆一听，暗暗点头。

    这城内、城外两个作坊，尤其是城内作坊，一日三餐都在作坊内解决，每日消耗量不少。

    先前他还愁人家来做工，虽说不发工钱只管饭，却也不能太苛刻了些。

    可是一想到每日要准备那么多荤腥，就是一大笔开销，他心口都发紧，这每日的消耗，必定少不了。

    现下女儿买了羊，羊肉有了去处，杂碎内脏同样是难得的好东西，拾掇干净了炖上一大锅，配上粗面馒头。

    对于庄户人家来说，便是逢年过节才能吃上的荤腥。

    女工们吃得饱、吃得好，干活才更肯下力气，他们也算是宽厚的主家了。

    宋长庆这么一想，颔首道：“成，如此还能方便些。”

    “柱子他们所住后院也有灶房，烧水、处理羊什么的倒也方便。”

    这边父女两人刚将宰羊的章程商议定下，那边宋二牛也请了赵村正快步赶了过来。

    赵村正听说作坊的东家有请，心头一阵火热，着急忙慌的便跟着人寻了过来。

    生怕晚了一步，东家若是走了，亦或是改了主意，那可就亏大发了。

    两人一路小跑着寻过来，这大冷的天，赵村正愣是跑出了一脑门子热气。

    他拿袖子胡乱抹了一把脸，便满眼希冀地看向宋曦：“小东家，听说您这处又有活计要招募人手？”

    宋曦抬手往屋舍指了指：“外头风冷，雪又没化干净。村正，有什么话咱们先去屋内谈。”

    赵村正一愣，随即连连点头：“哎，哎！听小东家的。”

    一行人跟着宋曦，踩着残雪，来到了后一排充作客堂的屋子。

    推开门，屋内虽然陈设简单，但比起外头刺骨的寒风，已是暖和了不知道多少倍。

    宋曦在主位上落座，抬手示意赵村正在侧边的椅子上坐下。

    赵村正半边屁股挨着椅子边缘，脊背挺得笔直，两只干瘪的手不安地在大腿上搓动着，显得十分拘谨。

    宋二牛他十分有眼力见地走到角落的泥炉旁，提了开水，利索地泡了两盏热茶端了过来。

    “村正，您喝茶。”宋二牛将茶盏放在赵村正手边的案几上。

    放完茶，宋二牛便一言不发地退回了几步，静静地侍立在宋曦的斜后方。

    宋曦端起自己那盏茶，轻轻撇了撇浮沫，对着赵村正温声道：“寒冬腊月的，也没什么好东西招待您老，只有这粗茶一碗，暖暖身子，望村正不要嫌弃。”

    赵村正此刻心里正惦记着活计的事，哪有心思品茶？

    他端起碗来囫囵灌了一口，烫得直吸气，连连摆手道：“小东家客气！咱们庄户人家哪里讲究那些！”

    他放下碗，搓了搓手，身子微微前倾，眼巴巴地望着宋曦，“不知这一次，小东家有何吩咐？”

    宋曦也不兜圈子：“是这样，您村里，可有会处理活羊、刀工利落的熟手？”

    “我这边，急需招几个人来帮忙把这批羊处理干净。”

    “有、