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窗外事,对于底层老百姓的生活更是知之甚少,如今做了父母官,方才知晓老百姓过的苦,更遑论还有世家大族像是蚂蟥似的趴在老百姓身上吸血。
种的那些田地秋收之后便得上税给朝廷,若是租田,还得给东家,最后留下一点才是自己的。
季守谦捏了捏额角,没注意听清源说了什么。
“磨墨,我要给望之写信。”
徐望之是季守谦挚友,他高中状元后留在京城做了京官,俩人时常通信。
清源赶忙净手来研磨了。
……
安安静静过了几日,王大厨发现主家既没有夸蔓娘也没有罚她,思来想去,认为是主家大度懒得同她计较。因此王大厨放心让蔓娘去送饭了,觉得她也翻不出什么浪花来。
他不知道的是,每次蔓娘端着托盘回来都会挑剩下的好菜吃掉,不过短短半旬的时间,她便已经将王大厨做饭技巧和主家喜欢的口味摸的一干二净。
倒也不是想做什么,实在是这些年养成的习惯。
不仅蔓娘关注着,连清源也发现了,他们郎君近日胃口着实是不佳,饭菜压根就吃不了几口,尤其是荤腥,基本没怎么动。
清源跟着季守谦多年,二人之间情谊早就非普通主仆,他看在眼里急在心里。
这日清源快步来到厨房,将一桶冰块放下。
吴婆子喜笑颜开:“管家买冰了啊。”
府里没有存冰的地方,只能现吃现买,这东西不贵,就是着实耐不住日头,买时候还是满满一大桶,这会儿就已经融化了一些,底下都出水了。
清源顾不上擦满头大汗:“叫王大厨做点解暑气的饮子来,一会郎君下值好用。”
吴婆子面露难色:“这……王大厨今日休假回家了啊。”
“瞧我,给忘了这件事了,”他视线转向蔓娘,她正在切丝瓜。
“蔓娘,你可会做冰饮子?”
“会做几样。”
得了她应声,清源彻底放下心来,像是脱缰野马,撒开蹄子就跑了。
连蔓娘在后头追问郎君喜欢喝什么口味,他都没听见。
“郎君不喜太甜的,或许,我可以做酸梅饮子。”
说着去看冰块,这么大一桶,主子用不完剩下的还能让他们也跟着沾沾光呢。
因着清源告诉说这两日不用做郎君的饭,王大厨才告假探亲的,他们这些下人的饭菜便由蔓娘来做,所以没准备太多东西,得出去采买才行。
吴婆子:“我来蒸饭切丝瓜和摘菜,你赶紧出去买,一会冰都化了。”
蔓娘便赶忙出去了,要买的东西很好找,直接去医馆就成,买了两大包,回来后先用水清洗两遍,将上头的灰尘都去了,又放在锅里泡了一会才开火熬煮。
大火煮开后用小火慢慢熬着,临出锅前放了冰糖,最后洒了一把干桂花。
一大锅够不少人喝了,先盛放在盆子里,吊在筐里放在井水里冰镇,听见外头有动静,知道郎君回来了,蔓娘便取了柜子里精致器具,把已经凉了的酸梅饮子从井水里拿出来,先往壶里放冰块,再舀饮子,这样冰块会化的快,熬煮的浓稠的饮子也会冲淡一些,味道更好。
端着饮子往主院走,正好碰见清源,他赶忙接过,笑呵呵道:“正要找你呢,呵,是酸梅饮子啊,真香。”
谁都喜欢被人夸的,蔓娘眉眼弯弯,柔声道:“我煮了一锅,剩下的可以和其他人分了吗?”
清源咂咂嘴:“那有什么不可?我们郎君可从来不苛待人,不过你给我留点,我能喝两壶。”
说罢快步往主院去了。
正好季守谦刚沐浴出来,清源赶忙倒了一大碗酸梅饮子。
季守谦瞥了一眼,见托盘上还盛了一盘子冰块。
“蔓娘心真细,”清源忍不住夸奖,“天热多放两块冰才清爽。”
等季守谦坐下来时候,碗里梅红色的饮子上漂浮着几块冰,酸梅饮子的味道袭来,未饮便已经口舌生津了。
端起来往嘴边送的时候味道越发浓郁,竟还隐有一股桂花香。
“郎君,好像有桂花味!”
郎君没喝,清源捧着碗自然也不敢喝,可他吸鼻子嗅了好一会了,除了酸甜开胃的味道,还嗅到了桂花味,不能立刻开怀畅饮,简直就是遭罪啊。
“喝吧。”季守谦发话。
清源赶忙喝了一大口,冰凉的酸梅饮子入口,先是一股果香桂花香,随后是乌梅和山楂的酸,片刻后,冰糖和甘草的甜涌了上来,冰爽的口感简直叫人欲罢不能。
眨眼的功夫,清源就喝完一碗了,那边季守谦不管是做事还是衣食住行,从来都是慢条斯理,他正细细品味,只喝了半碗。
“天热,你且喝就是,厨房应当还有,不够你就去取。”
“哎,”清源乐呵呵的,没倒壶里的
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