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啊!”清源凑近了闻了闻,没忍住问蔓娘这是什么。
“就是普通的调料,炒过之后碾碎了和在一起会更香一些,里面加了少量的盐,等一会郎君吃的时候还要少蘸一些。”
俩人就在桌子旁说话,而季守谦距离他们不过几步远,她却没对他说,只让清源转告。在季守谦看过来时,她立刻垂眼,不和他对视。
炭火在天黑之后发出黑红的光亮,王大厨就坐在炭火旁小心翼翼烤羊,蔓娘则是帮忙打下手,羊肉表面要涂多次料,烤熟的要及时切下来,放在小碟子里端给季守谦享用。
“今日厨房可备了府里其他人吃食?”
蔓娘过来送炙羊肉时,冷不防季守谦问话。她把碟子放好后连忙道:“准备了的,糕点和水果都有,另外听管家嘱咐,做了两荤两素。”
中秋佳节允了他们休息一日,只有李二娘回家了,剩下的人都知道今日府里会有佳肴,因此都等着吃饭。
季守谦便说道:“用过饭愿意回家的便家去,明日傍晚回府即可。”
清源自去传话,回来的时候,季守谦抬起下巴朝着炭火方向点了点,清源立刻会意。
“王大厨,蔓娘,你们俩也忙半响了,剩下的交给我就成,今日团圆节,回家同家人过节团圆去吧,一起吃团圆饼赏赏月。”
分得了一盘子炙羊肉,这可是好东西,普通人家哪里舍得钱吃这么金贵的玩意。王大厨没舍得吃,当即乐颠颠地要回家分享给家人。
蔓娘也得了一盘,不过她无处可去,便索性去了厨房,拿出摘菜用的小凳子,坐下边吃边赏月。
烧鸡烧鸭全都吃过,但炙羊肉蔓娘还是第一次吃。夹起一片沾了一点调料,入口之后先是一股奶香和肉香,最后带了点羊膻,但却是点睛之笔。
蔓娘眯着眼睛吃。
不过因为肉凉了,带有肥肉的部分就显得格外腥膻。正当蔓娘琢磨着该怎么加热时,清源找过来了。
“我一猜你就在这,快来帮忙,那羊我炙烤不好啊。”
说弄不好还真不是客气,蔓娘到的时候季守谦正在将羊转圈,好好的羊腿肉都出现焦黑了。
蔓娘忙三两步走过来,“郎君,我来吧。”
季守谦起身让开位置,蔓娘顺势坐下,拿起小刀,将黑焦的部分片下。那小巧的刀在她手里格外灵活,半点都看不出以前被切破手指的窘迫模样。
那年三个半大孩子一起生活,季府刀具齐全,蔓娘只用过菜刀,并不知晓切菜和切肉分别有刀具,甚至剁骨都有专门的刀。
她拿了剁骨刀来切菜,一番切下来,只觉得这刀怕是钝了,否则怎么如此厚重又不好用?
寻了一番寻到了磨刀石,弄了一碗凉水坐下就开始磨,结果不小心划伤了手。但蔓娘未将这件事告知季守谦,还是吃饭的时候他看见她手上包着布条,一问才知晓竟是受伤了。
当时十岁的小少爷比她这个当时人反应还剧烈,不可置信问她:“你就这样处理伤口?”
十四岁瘦弱不堪的蔓娘从饭碗里抬起头,大眼睛里尽是懵懂,看了看自己受伤的手,突然笑弯了眼睛。
“这样已经很好了。”
以前在家里,受伤只能撒一些草木灰,连绑伤口的布条都是没有的。
那顿饭没吃好。
因为小少爷拿来外伤药给她清理伤口时,不小心把药粉洒在饭菜里,最后只能吃米饭就着咸菜饱腹。
“这样洒调料大多都洒炭里去了,我有个好主意,不如将这些粉末调料做成酱料,涂抹上头,如此一来不会浪费。”
她坐在那抬起头说话,却是侧头看向她左侧的清源。
清源朝着蔓娘身后的季守谦望过去,然后点了点头。
“成,需要什么你尽管弄就是。”
很快蔓娘就弄好了一碗酱料,顺手从后院地里摘了两棵小葱,纤细的手指动了动,就见那小葱打了个结。
就见她用葱当刷子,把酱料均匀涂抹了一遍。随后手转动铁棍,让羊肉均匀受热。
底下炭火正旺,饶是隔着湿抹布也觉得把手有些热了,幸好八月的晚上凉爽,否则守着炭火定会热的冒汗。
没一会,蔓娘就切下一盘子炙肉。
最外层肉烤的发脆,本以为会干柴,却不想里面的肉柔软多汁,而且因为酱料足,腥膻味也压下去不少,炙肉变得格外香。
第一盘自然是给郎君,清源拿过第二盘却没吃。“我来,你去吃。”
仆从拿钱做事是应该的,蔓娘没动,说她来就好,还让清源趁热吃。
她这幅样子,突然就让清源想起年少时相依为命的日子,那些年代久远的记忆并不没有因为时光而冲淡,只是像盖上了一层迷雾,等待一阵风,云开见月。
清源为之前自己对蔓娘的强硬态度而感到抱歉,说什么也要让她去坐着歇息。
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