第51章 厨艺大赛

    成柯今天倒霉了一整天, 忍不住烦躁，但此刻闻着厨房传来食物独有的香气，这会儿紧拧着眉头舒展开来。

    没一会儿, 他的凉菜被打包好了, 拿在手里没感觉到丝丝热气, 不过闻到这个香味，就知道味道差不到哪去。

    他带着打包好的凉菜骑上自行车，来到餐馆。

    舅妈刘秀云正好站在门口迎客, 看到他推了把，“小柯就等你了，赶紧进去吧。”

    今天是舅舅王涛办寿宴，因此餐桌上菜肴不少, 叫人眼花缭乱。

    注意到他手上提着东西, 王涛笑道, “小柯你好不容易过来，怎么还给舅舅带东西？”

    “舅舅, 这是我在路上买的凉菜, 待会儿我们装盘吃吧”, 成柯解释。

    刘秀云站出来，“我去厨房拿盘子，小柯这孩子有心了。”

    摆盘出来的凉菜在堆大鱼大肉中毫不起眼, 太素了点。

    王涛没有表现出一点嫌弃, 先凑合夹了口凉菜, 吃到嘴里的时候, 他下意识皱眉，眉头紧锁，这豆干够嫩滑, 同时又酸又辣，和他之前吃过的一点也不一样，味道一点也不寡淡，反而很香口，放了些蒜末沾在上面，都令人回味无穷。

    “小柯这真是你随手买的？”吃了一口，王涛有些不可置信道。

    “不是你从哪里找的大厨，做了菜给我带过来的？”

    “不好吃吗？”刘秀云看他没动几口问，“难道是不合你口味？”

    成柯顿时反应过来，立马道，“那没有，我在家小饭馆买的凉菜，舅舅，他家凉菜我也是第一次买，并不知道味道如何。”

    王涛抹了下嘴，筷子虚点，“你赶紧尝下，买的凉菜味道可真不错。”

    成柯迫不及待尝了口，吃到的这口腐竹很香辣嫩滑，口感确实可以，舅舅没有说错。

    刘秀云尝了几口直呼好吃，有些后悔前面的话说太快了。

    比赛那天，主持人在台上喊，“走过路过别错过，我们比赛有请各位上来进行厨艺比拼，最终获胜者奖励卤料一包和金钱若干。”

    周围看热闹的群众不少，但没有一个人愿意上去尝试。

    唐玉倒是跃跃欲试，目光坚定。

    “姐姐要加油哦”，这时，唐可儿用她稚嫩的嗓音道。

    “会的”，唐玉忍不住捏捏她的小脸，手感真好。

    一看时间，后面会越来越热。

    “我来！”突然，一精瘦的老头从人群中伸出手。

    群众赶紧给他让路。

    唐玉觉得有意思，也站上去。

    又上来好几个人，男女老少都有。

    主持人问，”还有想上来试试的吗？”

    确定没人上来了，才宣布开始。

    接着主持人讲解规则，“大家需要做一道拿手好菜，时间是半个小时。”

    话落，围观的群众不约而同鼓起掌来。

    其他人都忙起来，唯恐场上的唐玉非常平静，看着桌上的菜，胡萝卜，猪肉，笋干，青椒还有……

    用来做鱼香肉丝倒不错，是道很下饭的家常菜。

    说做就做，她将食材切好，动作行云流水，不带一点停顿，食材不过眨眼工夫切好。

    然后小火将葱姜蒜炒香，激发出层层香气，围观的群众沸腾起来，使劲嗅了嗅鼻子，满是陶醉。

    开大火将处理过的猪肉丝下锅，肉香很快从锅里飘出来，不断颠勺，使肉丝口感鲜嫩。

    接着下胡萝卜丝、干笋丝、木耳丝和青椒丝，倒入调好的料汁进锅里，香味随着窜起的白烟飘出来。

    一时呛的人咳起嗽。

    菜出锅，放眼过去黑色的木耳丝，红色的胡萝卜丝，还有黄色的笋丝，与绿色的青椒丝混合在一起，表面泛着诱人的油亮，底下是红红的汤汁，卖相好，看着让人很有食欲。

    “哇，这是在做什么菜？那么香！”

    “人不可貌相，这姑娘年轻，但确实有两把刷子！”

    “闻着这个味，我就饿到不行，比赛后这碗菜能让我尝尝吗！”

    鱼香肉丝的香味不断飘散，俘获了在场不少人的心。

    最边快炒完菜的老头听到这，撇了撇嘴。

    炒出来香有什么用，又不一定好吃！

    再说放了不少调味，能不香吗？

    主持人恰好走到唐玉身边，想要采访。

    一看鱼香肉丝的卖相，口水差点没流出来。

    想到吃进嘴里该多美味，主持人咽了下口水问，“能向大家介绍下你做了什么菜和心得吗？”

    “我用木耳、胡萝卜和笋，做了鱼香肉丝，其中用到了青椒和几样调料，要想做好火候必须掌控好，先开小火后转旺火，炒出肉香放入其他食材，香气越来越浓。”