第108章 招牌烤鸭

    伙计将食肆大门打开，窗子推开，不多时便迎来了第一位食客。

    “客官您请进，吃点甚？”

    来人正是高坊正，自打苏氏食肆开张，他隔三差五便会来买一两个菜拎回家与家里人一块儿吃，每次皆能卡着点抵达苏氏食肆。

    高坊正今日又馋那一口酸咸的菹菜炖鱼了，他背着手正准备说出菜名，余光惊鸿一瞥，瞥见柜台后头的墙面上忽多了个带红点的菜牌！

    “给某……上新菜了！？”

    高坊正双眼一亮，他可还记着上月苏娘子给的那两口烤鸭，味道别提多香了。大步走到柜台前，他惊喜地问王氏：“王掌柜的，今日可能买得着这烤鸭？”

    “今日吃不着，不过……老规矩，您若想吃，可提前预订。”王氏微微一笑，从桌子底下拿出一把做了标记的号牌，“您可要订上一份？”

    高坊正纠结地盯着烤鸭之下的价钱，食肆单价最高的原本是招牌红烧肉，一百六十六文一份，而今最高的却是这招牌烤鸭了，售价三百六十六文！

    这价，便是王楼的炙鸭也买得到了。

    不过招牌烤鸭敢定这个价钱，自然有它的道理，王氏颇有底气地同高坊正介绍道：“这市面上所售的炙鸭用的皆是二到四斤的鸭，我家却是精挑细选生重在五斤以上是肥鸭，至于味道……您也是尝过的。”

    连鸭的成本都至少一百七十五文以上了，如此算下来这定价还真是不贵了。

    见高坊正已经意动，王氏提笔点墨，一边写着甚一边又道：“烤鸭份量不小，您若是自个一人食，我却是不推荐的，但若是全家一块儿吃，那便再合适不过了。”

    王氏话音刚落，高坊正便决定不再抵抗，伸手去腰间摸钱袋子，忽又听闻身后有人惊喜地说道：“烤鸭！？王掌柜，你家上新菜怎地不声不响的，还好某今日来得早，赶上了。给某订一份！”

    他赶忙将定钱拍在柜台之上，急忙道：“定钱在这了，快将号牌拿与我。”

    王氏恰好也已登记完高坊正的预订单，号牌简单易做，几日前还曾出现过有人拿着伪造的号牌来冒领招牌红烧肉的事，幸而苏青跑堂锻炼出来了，记人的本事见长，认出此人并未预订，这才没闹出事儿来。

    如今王氏只得受累，需将预订客人的名姓记上，两相比对，这才能确保万无一失。

    将两根号牌递给二人，王氏清点完定钱，再一抬头，又有几名食客惊喜地快步过来。

    苏氏食肆又推出新菜了！

    这消息宛如插上了翅膀，转瞬间便传遍了整个汴京。

    大多数人连招牌红烧肉都抢不着，如今又多了道招牌烤鸭，这两道招牌菜是无论如何也是得尝上一尝的，只苦了他们这些好吃的食客，抢号实在是难啊！

    茶肆中喝茶闲聊的文人们凑在一块儿烦恼不已。

    “听闻那烤鸭每日也只有十六份，午食、夕食各八份，招牌红烧肉且都有二十份呢，这烤鸭啊，某看只会更难抢了！”

    “难抢也值得一尝啊！”另一人给自己倒着茶，满是回味地说：“苏娘子大方，给在雅间用饭的客人皆送过一小碟子烤鸭，虽说只有两口，但那味道吃过某便念念不忘。”

    “主要是吃法忒新奇。再过几日便是上巳节，若是能买上一只招牌烤鸭带去外郊游玩，岂不美哉！？”

    众人赞同地颔首，有人便道：“哎，既然如此，那定烤鸭之事不如交给某来，某有法子定能让诸位兄台在上巳节那日吃上！”

    另一边，杨继安走进人满为患的苏氏食肆，他已用过饭了，不过是听闻烤鸭上新的消息了，这才匆匆赶来。

    柜台前堆满了人，皆是询问烤鸭预订之事的。

    杨继安心底啧啧称奇，看了两眼便径直上了二楼，推开甲字雅间的门，一屁股坐在周访对面。

    他按着桌子，满眼放光地问：“烤鸭你定了吗？”

    不等周访回答，杨继安自顾自道：“瞧某问得什么话，以长风跟苏家的关系，自是想吃便能吃得上的，某说的没错罢？”

    “错。”周访慢条斯理地放下手中的茶水，皱着眉道：“如今食肆的烤鸭一物难求，苏娘子又不是某家中的庖厨，你这话说得该打嘴。”

    “……是某冒昧了。”杨继安嬉笑着轻拍了下自个的嘴，又接着追问：“所以究竟定没定？不许糊弄某，某知晓你近来日日都来苏娘子这儿用饭的，烤鸭上新的消息你肯定早便知晓了。”

    周访抬眼看着他，眼中忽地流出一抹笑来：“明日一块儿来用饭。”

    杨继安立即坐直身子，严肃地冲他拱手：“得嘞！”

    第二日一早，苏氏食肆门外早早便来了一伙帮闲，之后又有其他人家派来的管事或奴仆，众人一边低声交谈，一边等着食肆开门。

    苏三根开门时还被这伙人吓了一跳，但这些人可不会搭理他，在