第110章 新工具

    到了下晌，胡管事便遣人将购买蜂窝煤方子的钱送来了，正好三十贯，一文不差。

    苏绯不知炭场宴席是何规格，请送钱的吏员稍坐，当即问起了缘由。

    得知胡管事已同苏绯口头定下此事，吏员这才愿意松口，他解释道：“今年过冬炭场收纳了不少流民，官家满意至极，今年上头拨下来的公使钱都要多些。胡监官找您来做宴，只怕是想将这场庆功宴办得体面些。”

    监官……？苏绯并不懂这职位的意思，她向仁寿郡太君投去求助的眼神。

    赵婆子笑着说道：“还以为只是寻常的管事，没想到竟是掌管炭场大小事宜的监官。不过这体面又从何说起？你们炭场可是肥差啊。”

    吏员苦笑着拱手：“话虽如此，但到底没有其他衙门清贵不是？”

    小坐也有一会了，吏员不敢再耽误，喝完手头的茶便匆匆离去。

    苏绯将后院门关上，她靠在门上，若有所思地说道：“炭场内部的旬设，那岂不是所有流程都得我自己来办？”

    官署又不比高门大户，后者家中自有奴仆对接四司六局，过去苏绯接的宴席她都只用负责厨司事宜，且东家还能将帮厨等包揽了。

    如今相邀的炭场那边可没有这样的便利，但苏绯不仅不觉得麻烦，反而兴奋起来。

    仁寿郡太君跟赵婆子对视一眼，在她们看来这桩活计分明不好做，炭场想要面上有光，那便说明大姐儿绝不能有丝毫错漏，她不熟悉四司六局，怎地不忧反喜？

    环视一圈，结果发现坐在屋檐下或堂屋内的苏家女眷们，面上也很是轻松，一点儿不担忧。

    王氏勾唇一笑，给二人解释：“大姐儿原就想自个组建一支厨司，一直腾不出手来，这回刚好练手。”

    苏绯已快步走回来了，她随意拉了个椅子坐在老太太对面，斗志昂扬地问：“老祖宗，王家上回请的四司六局，都是哪家的？”

    四司六局各自都是独立的民间队伍，类似公司，通常做宴席是以厨司为主导，若厨司是临时组建的，那么便会在另外三司六局中请其中一家为主导，要么是台盘司，要么是排办局。

    苏绯自个拉起厨司队伍倒是不难，自家人多，暂时顶上去都可。

    难的是炭场要的体面宴席，便需四司六局齐全。

    也就是说，若以苏绯的厨司做主导的话，她便得主动去认识三司六局的人，保证此次宴席是完整的。

    苏绯哪里认得这些人？她打过交道的都没几家，但王家请过的队伍一定不会差。

    仁寿郡太君也不清楚是哪些家的，她想了想说道：“大姐儿你先别这么急，待胡管事下回来同你商议过后，确认要用到的三司六局，再联络也不迟。”

    炭场的旬设若是急，想来也不会找大姐儿这位今年才有些名气的新兴厨娘了。

    苏绯笑道：“您说得对，我还是先将厨司搞定再说。”

    说着，她起身往厨房去了。

    本来还不打算这么早便请郭耀祖的，但旬设实在是意外之喜，她得早些将人定下来。

    “郭厨，郭厨！别睡了！”

    厨房里两根条凳之上放了块板子，郭耀祖便挨着炉灶小憩，一旁还点了炭盆，倒是不会冻着。

    他手里握着一根号牌，这是他在王氏那缠了许久才换来的一根烤鸭号牌。

    突然被苏绯唤醒，他猛地一个激灵，手里头的号牌啪一下掉在了炭盆边。

    郭耀祖心疼地将号牌捡起来，他苦着脸望向苏绯：“东家，某这号牌险些掉火盆里了，吓死某了。”

    苏绯面带歉意地笑了笑，她靠在门边问道：“对不住，若是烧了我赔你一根。我有事同你商量，你对上门做宴可有兴趣？”

    郭耀祖做菜不行，但他如今备菜的节奏越发好了，苏绯用着觉得他不错，是个趁手的帮手。

    “上门做宴？”郭耀祖有些迟疑，自个除了刀功还行，旁的还真帮不上甚忙，“某恐怕会拖您的后腿。”

    苏绯笑眯眯道：“怎么会呢？你不仅不会拖后腿，反而是个大助力。”

    打从郭耀祖入职开始，她便在铁匠那定制了一套工具，大哥同嫂嫂下晌出门闲逛去了，晚些会帮忙带回来。

    这套工具并非是为苏绯自己定做的，而是她专门为郭耀祖做的。

    郭耀祖心里却没甚底气，他连连摆手：“东家莫要骗某了，某要有旁的助力，自是一口便答应您了。”

    若跟着东家上门做宴不过是帮忙备菜，那他是不想去的，这活儿累，为了那点钱不值得。

    郭耀祖家里头做着买卖，他媳妇一手打理，因此并不缺钱花，来苏氏食肆做工不过是为了满足自个的爱好。

    谁叫他就是喜欢做庖厨呢？

    苏绯莞尔一笑：“如今食雕盛行，怎地你当初的师父没让你走这条路？”