孩子们聊了啥，她只知道得加快速度做饭。两锅同时烧起，不多时，端了一盘土豆丝、西红柿鸡蛋、红烧鸡腿出来，三个孩子狼吞虎咽的吃完。苏念收拾碗筷，催着孩子们午睡一会去学校。

    见孩子们睡着，苏念才端小板凳进院子里改造餐车。

    手里资金不够，也没办法找人改造，只能自己动手。

    用一块木板放在三轮车上，掏出一个洞放煤炉，再寻四根木棍做餐车框架，后面再写个广告牌便大功告成。

    工程量有些大，一个下午做不完。苏念思前想后，打算从最简单的广告牌做起。拿出预先准备好的木板、水笔，开始写菜单和店名。

    早餐摊一开始得控制成本，品种也得控制。她打算先上茶叶蛋和菜煎饼。

    茶叶蛋可以提前一天煮好，浸泡一夜更能入味，也能节省时间。菜煎饼可以控制原材料，焦香酥脆压肚子。

    她踩过点，打算把摊子设在钢铁小学门口。早上送江颜时发现学校门口客流量挺大，几乎汇聚了附近几个区的大人小孩。

    竞争不大，校门口只有两家早餐摊。

    辛辛苦苦的把广告牌做好，起身叫三个小孩起床，送她们去学校。

    目送三个孩子进校，苏念捏着钱往百货大楼奔去。她得买一个铸铁厚板锅摊煎饼，还得买一些容器装调料。

    一个下午在百货大楼挑挑拣拣才选出满意的板锅。带着挑选好的调料盒等原材料回家，也到了孩子们放学时间。

    苏念东西放下，只见刘春霞俩两口子带着三个孩子有说有笑的回来。

    三个孩子，每个人手里拿着一根冰棍。

    “小苏。”刘春霞抬眼见她，快步迎上，“今天下班早，把孩子们接回来。你做饭没？没做饭我来做，我们一起吃。”

    “我听曼丽讲了，你中午做的饭可香，她吃两碗大米饭和很多藕圆。”

    刘春霞最大的心事是两个孩子吃不好饭，现在心头大患解决，心情舒爽高兴。

    苏念回了句没有，等孩子们靠近，接过江颜背上的书包，才和刘春霞手挽手回院子里。

    “小苏，你是打算做买卖？”

    后进来的许建国见院子里餐车半成品和广告牌，问了句。

    “是，得挣钱吃饭。”苏念笑道，“总不能坐吃山空。”

    “我看你这也没弄好，你打算怎么弄和我们家老许讲，他做这些很在行。”刘春霞一听，指挥许建国，“老许，你来弄。”

    许建国见女人发话，无奈笑着摇摇头，回屋放下东西，出来时已经带着工具箱，问苏念咋弄。

    两口子如此热情，苏念也不好拒绝，说了大概思路，见江颜乖乖的和许曼丽在院里玩才放心的揽下晚饭任务进厨房。

    刘春霞跟进来帮忙，接了洗菜的活。

    苏念打算今晚做菜煎饼，给他们尝尝味道如何，调研一下。

    菜煎饼的灵魂在于面糊的调配，按照比例放入面粉和清水，加入一小撮盐，顺着一个方向不停的搅拌至没有干粉的状态。

    把淘来的锅清洗好，放在煤炉上，开好锅，才正式摊煎饼。

    菜煎饼追求外脆里嫩，需要能够蒸汽焖熟的工艺。在眼下的时代背景，铸铁厚板锅是最好的选择。放在二十一世纪，科技飞速发展的时代，电饼铛可以替代板锅。

    摊煎饼很快，一张一张的出锅。刘春霞按照她教的把各种蔬菜切成丝，该杀水的杀水，放不同的盆里。

    苏念把各种调料放在容器里，东西放在摆放在院子里的饭桌上，招呼小孩们过来。

    “你们喜欢吃什么菜加什么菜，嫂子，我先给你弄，你想吃啥和我说，可以加辣椒。”

    “我爱吃白菜……加一点点辣椒。”刘春霞第一次见，有些新奇，点了几样喜欢的菜。

    只见苏念把她点的几样菜放入小铁盆里，又放了调味料和一点辣椒面，顺时针方向快速搅拌，放在一旁。把摊好的饼重新放在板锅上，加热两分钟，饼下放入鸡蛋液，翻面，倒入蔬菜，再拿出一张饼盖上，用铲子不断的按压。锅蒸汽焖熟蔬菜，迸发出诱人的香味。翻面煎至表面金黄。

    “嫂子，好了。”苏念见差不多盛起递给刘春霞，“趁热吃，小心饼里面烫嘴。”

    “许大哥，你吃啥菜？”

    刘春霞退开让老许点菜，才看着手里表面金黄的饼，诱人的香味不断的钻进鼻间，忍不住咬了一口，咔嚓一声，焦香酥脆，随后是蔬菜和鸡蛋的清爽，加了辣椒，香而不腻。

    作者有话说：

    内容有私设