返回第34章 小黄鱼面 杜春雨  苏记小餐馆[八零]首页

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雨和王宝琴连连摆手,表示拒绝。却被强硬的每人手里塞了一根牛肉条。

    鼻间满是麻辣香味,杜春雨和王宝琴对视了一下,默默的送入口中。

    “味道不错。”

    张慧明显感觉到两人眼睛亮了,便知道自己成功的推荐了冷吃牛肉。

    “牛肉好吃。她们家是每天都有的卖吗?”王宝琴一口牛肉条下肚,意犹未尽的打听。

    张慧笑眯眯道,“她们家每天的菜单不一样,不过明天是肯定卖的。今天冷吃牛肉是限量的,我运气好抢到了一些。”

    李素琴和张慧又给两人科普了一些餐馆的营业时间、抢不到菜如何预定等等,才送两人离开。

    目送两人走远的背影,李素琴和张慧收回视线,不约而同的盯着紧闭的店门。

    苏老板说餐馆工作到十二点半,真的只工作到这个时间点。她以为餐馆歇业后,会整理餐馆卫生之类的,至少得两点以后下班。

    所以下定来餐馆工作的决心,才带着张慧跑来商谈工作细节。

    “素琴,走吧,明天再来。”张慧回神,笑了笑。

    -

    苏念不知道自己陷入熟睡之际,店门口来了两波找她的人,只知道一睁眼,已经是傍晚,夕阳洒落着微弱的光进了屋内,桌子家具投下层层叠叠的阴影。

    外面小院子里传来孩子们笑闹声,清晰的听见女孩子跳皮筋的歌谣,男孩们趴地上打弹珠的叫吼声。

    不时响起刘春霞的笑骂声。

    苏念躺床上缓了缓,才穿衣服起床,出了屋门,一眼瞧见乖乖撑着皮筋的小反派。

    “妈妈!我在和曼丽姐姐们跳皮筋。”

    几乎是一瞬间,江颜一眼瞧见她,脸上洋溢着笑容看着她。

    苏念笑着点头回应,让小反派好好玩耍,把长发随意扎起来。

    “是不是吵到你了?”刘春霞端着洗脸盆出了屋,瞧见她站在屋檐下,“本来想让你安安静静睡一会儿,不让孩子们在院里玩的,结果接回来一群小孩跑来玩。”

    “不碍事,不吵,睡的差不多了。”苏念笑着摇摇头,“嫂子,今晚许大哥回来吃晚饭吗?”

    “他从今天开始上白班,晚上回来吃晚饭。”刘春霞想了想,笑道,“白天你炒菜辛苦了,晚饭吃啥?我来做。”

    苏念得到确切答案,闻言摆手,“没事,晚饭我做,今晚咱们吃黄鱼面。”

    刚好买了六条小黄鱼,正正好一人一条。

    苏念估摸着时间差不多,把养在铁盆里的小黄鱼端到厨房。

    拿出铁盆,揉好面团,放置一旁醒发。

    干净利索的处理好小黄鱼,才放在案板上,剁去鱼头,鱼身从上往下贴着鱼骨切,片好鱼肉,把骨头剔出和鱼头放在一处。鱼肉用少许的盐和去腥三件套腌制一下,去一下腥味。

    处理好小黄鱼,面团正好醒发,苏念拿出面板,洒了些面粉,面团揉搓排起,大的擀面杖擀成大的面皮,层层叠叠堆好,切成细条条。

    “你许大哥回来了,在前院看着孩子们。”刘春霞恰好进了厨房,坐在灶台后,开始烧火,“我给你烧火。”

    苏念笑着点头。

    铁锅冒热气,放油,把腌制好的鱼肉放入,鱼肉下锅不急着翻动,煎至两面金黄后捞出备用。继续放入鱼头、鱼骨和姜片,等待两面金黄,迅速冲入足量的开水,转为大火熬煮,直到汤变为乳白色,调味。

    另起一锅烧水煮面条,拿出汤碗一字排开,煮好的面条放入,倒入滤好的鱼汤,面条的顶部放入煎好的小黄鱼,一碗一条。

    又炒了些浇头,放了上去。

    刘春霞见煮好面条,先出去摆好餐桌,进来后面跟着一排小尾巴。许建国进了厨房,率先端了两碗面条出去,让两个小丫头出去等着。

    三个大人把面条端出去,两家人围着餐桌坐下。

    天气一天天变冷,许家的餐桌大,只要两家人在一起吃饭,基本是在许家餐桌上解决。

    苏念落座后,把江颜碗里的小黄鱼正反翻看了一遍,确认没有鱼刺,“颜宝,吃鱼时注意一点,小心被卡。”

    给孩子们碗里的小黄鱼是鱼腹肉,肉质最肥嫩,几乎没有鱼刺。但保不准有,小孩子们的喉咙比较娇嫩。

    “好哒,妈妈!”江颜眼睛仿佛有星星,重重的点头。

    头号粉丝许曼丽头已经埋进碗里,一声不吭的干饭。

    “小苏,自打你回来,我们家吃饭档次上升不止一个点两点。”

    刘春霞喝了一口汤,再次感慨。合伙开餐馆后,苏念直接不收手工费,两家只需要平摊菜钱。

    “爱吃就行。”苏念笑着说,“嫂子,我给店里招了个员工,可能会来上班,到时候你带一下,熟悉一下工作。”

    “是吗?”刘春霞送了一口面条,“店里生意好,是该请帮手了。”
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