钟，成功买了两个饭团，快步回学校。

    上午八点半，早餐摊东西全部售罄。

    苏念带着孙菊去后厨练习基本功，刘春霞带着李素琴把东西收拾好，回店里盘账。

    教了各类菜怎么切的基本功，让孙菊练习。

    苏念回前厅休息了一会儿，继续回后厨备菜。

    中午打算把烧腊饭下架，制作烧腊太费时间，她打算上架新的小炒农家一碗香。

    四人有条不紊忙碌着各自的事情。

    “小苏，店里的干香菇要没有了，咱们是不是先把香菇排骨汤下掉。”

    孙菊练习完基本功，整理后厨和食材，发现前段时间购买的干香菇快要见底。但店里的香菇排骨汤基本上每天都有人点。

    苏念把切好的辣椒放盆里，看了一下对方手里的麻袋，里面仅剩一点点香菇。

    “今天先下架吧，我后面找陈红姐再订购一点。”

    孙菊点头称好，把麻袋放下，开始帮着备菜。

    中午十点四十。

    店内开始陆陆续续进入，王宝琴跟着杜春雨进店里，自打两人吃了一次餐，基本成了店里的忠实客户。

    最近天气转凉，店里的生意也平平淡淡。杜春雨见没什么生意，干脆早点关门来店里吃饭。

    “老板，来一碗脆皮鸭腿饭。”王宝琴进店看都没看菜单牌，直接说，“苏老板，顺带一份冷吃牛肉。”

    “你好，店里烧腊系列已经下架。”李素琴上前接待，指着菜单面板，“今天新上农家一碗香、干锅虾。”

    王宝琴本来听见下架烧腊系列本来有些失望的，结果听见上新品，情绪瞬间高涨，“春雨，店里今天上新品，咱们全点一遍尝一下味道好不好？”

    紧跟其后的杜春雨看了下好友激动的神情，又看了看面板上的菜名，点头同意。

    两人找了张餐桌坐下上菜，李素琴去后厨报菜名。

    店内三三两两客人坐满了餐桌。隔壁桌是一家三口，妈妈跟着女儿坐一边，爸爸坐在正对面，桌子上摆着的干锅虾、水蒸蛋和蒜蓉时蔬。

    女儿大概三四岁，扎着两个羊角辫，摇头晃脑的玩不吃饭。女人满脸含笑，端着碗喂。男人则是含笑的一边剥虾给妻子碗里，一边看着妻女的互动。

    杜春雨看着出了神，直到菜上桌才醒神。

    “春雨，发什么呆。”王宝琴眼睛放光的盯着菜，狠狠地咽了咽口水，“赶快吃。”

    话落连忙夹了一个干锅虾，色泽鲜亮，虾的表面裹满花椒和调料。入口鲜香麻辣，回味无穷。

    虾仁Q弹，表面裹着的料麻辣舒爽。

    杜春雨深深看了眼隔壁桌，才转回视线，拿起筷子开始吃饭。

    一小碗的米饭堆出尖尖，她不喜欢剥虾壳，选择了一旁平平无奇的农家一碗香。

    送入口中，肥猪肉被煸炒至焦香，鸡蛋吸饱了猪油煸炒出的油脂和酱汁的精华，辣椒则是添了辣味和清口的爽感，恰到好处的平衡了整道菜的油腻。

    杜春雨一口下肚，有些惊艳的看了看农家一碗香，忍不下继续夹一筷子。

    农家一碗香见底时，旁边的一家三口也正好吃完结账，男人抱着女儿牵着妻子离开。

    杜春雨望着三人离开的背影，孩童时的回忆涌入脑海，忍不住叹了口气。

    物是人非。

    收回视线，把剩下的农家一碗香汤汁舀进碗里，拿着汤匙搅拌米饭。

    店门外不断有客人坐在外面等餐位，李素琴不时端着茶水出去服务顾客。

    屋檐下，卫玉不时的探身看了看店里啥时候有空位，有些激动。

    苏记早餐出新品，他一猜中午肯定也会出新品。

    干锅虾和农家一碗香，他光是在外面看一眼，都被馋的不行。

    可恨的是出校门晚了，又需要等位置。

    李素琴托盘上摆着茶水，“您好，需要喝一杯热茶吗？”

    天气寒冷，苏老板让她端热茶给顾客暖暖身子。

    “小李，你们店没打算扩张吗？顾客越来越多，不凑巧的话，每次来都得等位置？”卫玉接一杯热茶，喝了一口，身子暖和一些，摩挲着杯沿，终究是忍不住把话说出来。

    他真的搞不懂苏记老板怎么想的，一般餐馆见生意好，巴不得赶快扩张店面，多挣钱。

    苏记餐馆不仅不扩张店面，十二点多便歇业。

    作者有话说：

    无