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第54章 现世报
王婉怡认为, 在这方面,周志国就不如她,炫耀孙女这种事情,就要慢慢来, 要细水长流。
不能一下达到被炫耀人的阈值。
现在再想炫耀, 也不好找人了吧。
这几年没少去云市大饭店吃饭的杨芬芳听到云市大饭店, 也开口:“我觉得云市大饭店的菜也就那样,我还是喜欢吃咱们老板做的菜,尤其是今天这个泡泡油糕,怎么就能那么好吃!”
“甜蜜的滋味, 实在迷人。”
“今天这个甚至比三丁大包还要好吃一点!”
慕容澜过来的时候听到的就是这些话,还有浓郁的香味,猜都不用猜, 她就知道大家现在吃的东西不一般。
她可怜兮兮地望着周而行。
周而行把单独留给她的泡泡油糕拿出来。
“谢谢姐姐!我就知道姐姐对我最好了!”
“我也给你带了小蛋糕~”
听着慕容澜一句又一句, 赵温月的视线突然落在慕容澜身前的盘子上。
她用只有自己能听到的声音嘀咕了一句, “我输的不冤, 这份定力, 超乎常人!”
赵温月的话刚说完, 慕容澜那边就吃上了, 历史再次重演, 慕容澜安静下来。
赵温月满足地笑了。
她敢保证, 短时间内,慕容澜是不会说话了。
赵温月还在高兴, 突然看到三食堂中间屏幕上的时间。
“不好!”
她大喊一声, 赶紧站起来。
隋圆她们也反应过来,四个人一起往外冲。
“完蛋啦,要迟到了!”
“完了完了, 刚才是不是打过铃了?”
“今天还是班主任看晚自习。”
“再快点!”
“快快快,说不准我们能赶在班主任之前到教室。”
慕容澜吃着泡泡油糕,看着赵温月和她的同学一起跑出去,内心得意。
赶着去教室的高中生而已,不值一提。
*
周六一大早,周而行就带了很多茄子来到三食堂。
周新立拿着一袋茄子跟在后面,“咱们今天早上要做这么多茄饼吗?”
成功得到周而行一个肯定的眼神。
周新立也不挣扎了,老实切茄子,想一想今天厨房一半人,都要来和他一起切茄子,周新立也没那么抗拒了。
今天是七月半,吃茄子饼也是应该的,求个吉利也正常。
再说了,今天只有高一学生在学校,这些学生好多都第一次住校,这么长时间没回家,给他们做点茄饼吃吃,安慰安慰他们也行。
周新立一边切茄子,一边安抚自己。
茄子切的快,切成丝的茄子水分被盐腌出来不少,挤干水分后,周而行就把面粉加进去,开始调面糊,周而行调面糊有她自己的办法。
不用水,用鸡蛋和油把茄子面糊调到合适的状态,油要放在最后加,也不用太多,主要放鸡蛋,这样做出来的茄饼味道香醇,外面也会更酥,整体却不失韧性。
周而行做的茄子饼是大张的,在锅里翻了个面,有的部分已经变成焦黄色,看起来格外好吃。
等两面都煎好,茄子饼就可以从锅里铲出来,茄子饼的四周已经变得焦脆,让人一见就心生喜爱。
早就准备好的周新立拿起刀,先横切一刀,再摞起来继续切,最后把一整张大的茄子饼变成一摞三角形的饼。
他们两个搭配着干,很快一个盘子里便摆满了茄子饼。
这时候厨房里除了茄子饼的油香,还有蒸甑糕的锅里传来的米香和枣香。
昨天晚上的泡泡油糕让周而行自己吃完都恋恋不舍,所以她忍不住想要再做一道关中特色。
甑糕是一道看似简单,实则很费时费力的食物。
早就泡好的糯米和红枣,按照四层红枣、三层糯米的方式依次放进锅里。
周而行在开始蒸的时候,还注意到了好几个之前被忽略的小细节。
其实在做泡泡油糕的时候,她就有这种感觉,做的时候,很多地方,她拿捏得更准了。
做甑糕的时候也是这样,甑糕需要反复加水反复蒸,才有最后迷人的口感。
周而行在第一次蒸好准备加水的时候就感觉,她可以再等两分钟,到时候口感会更好。
周而行没有犹豫,果断和做泡泡油糕一样,跟着感觉来。
第三次加水,按照周而行的估计,应该加二十斤水,可加完,周而行就觉得差了一点,她又加了一大碗水,才觉得可以。
甚至最后改用小火蒸的时候,周而行也没有按照之前的经验来,反而多蒸了几分钟,才再次加水。
这次她没有先用大火把
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