第56章 全身上下嘴最硬（端午加更）(2/4)

    【咱姐真的不缺妹妹吗？】

    慕容澜：【不缺！！！】

    【不浪费，我姐说了，卤鸭面就是这个吃法，只要吃的人开心满足，就不算浪费。】

    宋晓函：【啥也不说了，姐！】

    马萱：【姐！】

    童苑；【姐！】

    慕容澜关上手机，走到周而行身边，“姐！”

    *

    “三食堂怎么有一股淡淡的香味？”先冲进三食堂的学生，抽动着鼻子问旁边的同学。

    同学一脸莫名，“三食堂不是每天都很香吗？”

    “可是我闻到这个味道不一般，不是饭菜的香，很淡。”

    “别闻了，吃饭要紧，你再不赶紧去排队，后面大部队就要进来了。”

    慕容澜听到这段对话，默默低下头，听到最后她才放松肩膀。

    不对呀，他们吃的光明正大，她怎么会有这种偷偷摸摸的感觉。

    可要是能被赵温月和赵温宇发现。

    想到这个可能，慕容澜脸颊的肌肉都跟着嘴角向上。

    但很可惜，赵温月和赵温宇来的时候，三食堂已经很多人了，早就闻不到清汤的味道。

    而三食堂今天中午的卤鸭，也大受欢迎。

    “好漂亮的颜色，看起来红亮，香气也很特别，卤鸭肯定好吃！”

    “我爱吃卤鸭，三食堂太懂我的心了。”

    “这顿饭结束，就不会有人不喜欢吃卤鸭。”

    坐在李海附近的人找到李海，“李哥，你给我们讲讲今天的卤鸭呗。”

    风光了两天的李海，看到卤鸭，却陷入语塞。

    这道菜超纲了！

    钱大爷捋了捋不存在的胡须，“三食堂今天这个卤鸭，一看就皮肥不腻，卤汁浓稠。”

    “虽然都是红色，但这个卤鸭和酱鸭还是有区别的，卤鸭先煮后卤。”

    学生还有一些老师的注意力马上被钱大爷吸引。

    就连王教官他们也侧耳倾听钱大爷的话。

    钱大爷给了李海一个眼神，继而说起今天中午的卤鸭，“卤鸭最讲究的一点，就是选料，质量好，名声自然而然就会传出去。”

    “以前刚立夏，这道菜就会上来，那时候的鸭子还没有完全长成，也会有卤鹅，不过都会被当成卤鸭来卖，这样更挣钱，哈哈哈。”

    听到钱大爷的话，隋圆煞有介事地问：“还有用鹅来代替鸭子的？”

    钱大爷看着盘子里恰到好处的卤鸭，只看卤鸭现在的样子，就可以想象它生前的肥美。

    “立夏的时候，一般鸭子都还没有长好，做起来更费功夫，而鹅就不一样了，这个时候已经长得恰到好处。”钱大爷吃了一筷子清炒山药。

    他抬头继续说：“这种做法更适合鸭子，而且鸭子相比较鹅，肉质更加鲜嫩，卤鸭吃着也是香酥入味。”

    “鹅的肉确实更粗糙。”

    “我也爱吃鸭子，周老板做的卤鸭绝无仅有的好吃！”

    “今天中午这个卤鸭越吃越香。”

    “卤汁太美味了，甜滋滋的，带一点在米饭上，好吃死了。”

    “鸭子确实鲜嫩，皮也很好吃，滑软可口。”

    “我的天，这个卤鸭的骨头都能被嚼碎！”

    钱大爷自己说卤鸭的时候，一句接着一句，其他人说的时候，他就静静听着，同时慢慢品味周而行做的卤鸭。

    “卤鸭好吃，而且是越吃越觉得鲜美，越品越觉得滋味丰富。”

    “周老板做的这个卤鸭更是卤鸭中的佼佼者，那些开了不少年的老店都比不上她这一手，你们吃慢一点，还可以感受到卤鸭味道层次的丰富。”

    “而且周老板做的卤鸭还不容易吃腻，咸鲜带甜，越嚼越香，每当觉得已经品尝完这个卤鸭的滋味，下一口就会出现不同的味道。”

    “但是——”钱大爷喝了一口绿豆汤，做出一个转折。

    “这卤鸭最好吃的还是和白汤细面在一起，清澈见底的清汤和根据个人口味煮的或硬或软的细长面条，除了盐和糖，别的什么也不用加，就足够好吃。”

    “这时候再来上一碟蚕豆，最是人间好滋味。”

    钱大爷说着，感受卤鸭的味道，有些可惜没有面。

    “我觉得卤鸭面的味道也就那样吧，之前吃过，感觉一般般。”

    钱大爷吹了吹不存在的胡子，“那是清汤的问题，还有鸭子卤的不好，清汤不好煮，厨艺不够深的人奶汤都煮不好，更不用说清汤了。”

    “还有鸭子，你之前吃的卤鸭有这么好吃吗？”

    刚才说话的学生顿时反应过来，“这样算的话，我吃的就是低配，怪不得感觉一般。”

    钱大爷更想说，