第162章 十八扣

    周而行无奈, 看着非常有激情的张雨，“你中午不做菜了，赶紧去忙吧，那两个也好做, 用不上这么多人。”

    张雨一步三回头的离开, 看到的都是王武得意到笑弯了的眼睛。

    钳花包和棉花包做起来确实很快, 钳花包也就是和面的时候加入糖和酵母以及泡打粉，接着就只用把豆沙馅包好，云市大饭店后厨也会自己熬制豆沙馅，周而行只是用黄油把豆沙馅里面的水分翻炒出来, 丰富了豆沙馅的香气和味道，同时也让豆沙馅的口感更好。

    前面和豆沙包的步骤差不了太多，不过在包豆沙馅的时候, 周而行并没有捏出包子的褶儿, 而是直接包成了圆球形, 之后就用小钳子钳出花印, 只有最上面没有花印, 一个钳花包就做好了。

    至于棉花包, 周而行一边钳花印, 一边指挥沈东渊和王武和面, 棉花包主要就是做面糊, 里面除了面粉还有澄粉，和面不用水用牛奶, 之后要加入蛋清、白醋、猪油, 把面糊搅到黏稠就可以了。

    “做一部分豆沙馅的，一部分肉松馅，再来一部分原味的。”周而行安排的妥妥当当。

    看周而行做着简单, 王武随意拿起面糊，然后发现根本没有他想的那样轻松，他只能赶紧端正态度，小心翼翼，还有另一边的钳花包，他钳出来的花印还没有沈东渊好！

    王武大受打击，可等蒸好了，他却没少吃，钳花包和棉花包吃起来味道特别好，摆在那里看着也相当漂亮。

    “我算是知道为什么要叫棉花包了，吃起来真跟棉花一样，软绵绵。”王武一口一个棉花包。

    张雨也不知道什么时候又过来了，跟着王武一起吃的欢快。

    周而行看着他俩的样子，默默把王武做的棉花包和钳花包递给他俩，她则是吃自己做的，食物的颜值其实也很重要。

    *

    苏子轩和苏子帆从早上就不停换衣服，他们两个已经从苏津峰那里知道了，今天中午虽然是去宝庆楼吃点心，但点心都是周而行做的。

    苏津峰回来的巧，出院后又观察了几天，家里人才敢让他一个人坐飞机回国，昨天傍晚才到云市，所以既没有赶上周而行在云市大饭店做菜，也没有吃到对外窗口的东西。

    两个孝顺孙子本来是拿着东西去机场等苏津峰，结果在等人的时候，两人硬生生吃完了一大包食物，撑的晚上一口水都喝不了。

    宝庆楼和云市大饭店都提前和苏津峰打过招呼，说明了今天的菜不是他们饭店的厨师做的，而是请了外援，外援就是最近声名鹊起的周而行周老板。

    苏津峰早就惦记周而行做的菜了，除了两个不孝孙子整天发过去的照片和视频，他自己也了解了很多关于周而行的事，越了解越馋，知道外援是周老板，他只觉得是幸运。

    没出门之前还在使劲催他的苏子轩和苏子帆到宝庆楼门口，反而变得扭捏，两个人你给我整理一下头发，我给你整理一下衣服，苏津峰都没眼看，“比你们上次去见偶像还郑重了。”

    “当然了。”

    “周老板是我们的新偶像！”

    又是苏子轩说上一句，苏子帆接下一句，苏津峰都习惯了。

    虽然说是吃点心，其实也有正经菜，不过周而行做的那些一端上来，就是黄时溪的一鸭四吃都失了颜色。

    “两种颜色的天鹅酥！这个是……冠顶饺。”苏子帆凑近看清了盘子下面贴着的名字。

    苏子轩看到了一旁精致可爱的钳花包和棉花包，只有苏津峰的视线一下就落在了水酵馒头和三丁大包上面，“像……做得真的太好了！”

    周而行又过来做龙须面，“一、二、三……十五。”随着周而行一下又一下，跟着计数的苏子帆声音都放轻了，苏津峰的视线也黏在周而行手里的龙须面上。

    “十六、十七、十八！呼！”苏子帆终于敢大声喘气了。

    周而行拿着龙须面对上苏津峰欣赏的目光，“我现在要把扣好的龙须面带回去炸，不知道您需不需要在炸好的龙须面上增加一些点缀。”

    苏津峰摇摇头，“不用了，只要绵白糖就可以了，雪花龙须面嘛，不需要多余的点缀，吃的就是龙须面被拉到极致的脆。”

    “没问题。”周而行离开。

    包间门刚掩上，她还能听到包间里的声音，苏子轩和苏子帆马上没了刚才的冷静，尤其是苏子帆，“周老板刚刚还和我说话了！她还看我了，哈哈哈哈！”

    “她也看我了，还看了我好几次！”苏子轩不甘示弱。

    在两人找苏津峰评判前，苏津峰已经拿起一个还冒着热气的三丁大包了，他吃之前很期待，其实在来之前，他觉得味道能有白师傅的五分，已经相当好了，但是周而行的十八扣拔高了他的期待，他觉得三丁大包的味道能有白师傅八分。

    听着屋里的声音，宝庆楼的大堂经理忍不住看周而