易中海满意的打量着手里的铁鏊子，其实反过来就是类似大号浅底的平底锅。

    易中海走了，只留下茫然的老刘，他是地道的四九城人，哪里见过鏊子，还以为有其他工序呢，结果就这？他这一身功力还没开始发挥就结束了？

    “好你个老易，竟然耍我”

    刘海中总算回过神来，什么技术最好，只相信你，无非是想让他心甘情愿的当个工具人。

    “我倒要看看你这，这个鏊子到底干什么用的”刘海中气的直哼哼

    “三儿，鏊子做好了，还有煎饼铲子，等下班回去拿给你”

    “哈哈好好”

    谭三生此时心里已经在计划和面烙煎饼了，其实煎饼比馒头更耐嚼，保质期也长，饱腹感也更强，谭三生他决定了以后就吃煎饼。

    经过一下午的忙碌，谭三生终于等到了下班，从易中海那儿接过鏊子就迫不及待的蹿了出去。

    “……”

    “东旭，咱们不急，三儿回去还得和面，来得及”

    “哦哦好”

    下午易中海就给贾东旭普及了一下什么事是煎饼，正好鏊子也在，还给他演示了一下如何烙煎饼，但终归是不如亲眼见到来的实在；

    所以贾东旭卯足劲的追，后面刘海中同样如此，都行看看这鏊子是如何用的。

    于是街上出现了一道奇景，谭三生一马当先，后面的自行车一个追着一个。

    回到家，谭三生动作很麻利，白面，玉米面，高粱面，还有栗子面增加甜味。

    然后切韭菜葱花切碎，胡萝卜切丝，一点辣椒面，盐少许，打三个鸡蛋，搅拌均匀。

    “搞定”

    谭三生又开始搭灶台，很简单的，三个耳，一个耳下面垫两块青砖，然后就开烧。

    “卧槽，忘了木片刮子了，正好这火就当开锅了”

    找来木板，谭三生按照记忆中的刮子模样，很快用刀削了出来，砂纸打磨，上油，搞定。

    谭三生呲了点水，“嗤啦”一声，火红的鏊子冒起了白烟，待温度降下来谭三生才开始放面糊。

    由于是饭点，前院也没啥人，谭三生很快摸索出窍门，除了开始的两个煎饼没成型，后面全都金黄色的，散发着淡淡的麦香。

    “三叔，这是什么？烙饼吗？”阎解娣不知从哪冒了出来，直勾勾的盯着那金黄发红的煎饼。

    “哈哈差不多吧”

    谭三生直接给她卷了一个，刚烙出来的煎饼不卷菜吃也很香，尤其谭三生这面糊里还有各种面，香香的带一丝丝的甜。

    “好香啊”

    此时贾东旭刘海中等人也回来了，还没进院子就闻到了一股淡淡的香味。

    “是煎饼”易中海非常确定，虽然与他记忆中的不太一样

    众人走进前院就看到谭三生坐在一个矮板凳上，旁边已经有十多张煎饼。

    易中海刚想拿个尝尝，可想到自己还没洗手，又把手缩了回去，直接跑去洗手了，洗完拿起一个就吃。

    “还是这一口亲切”

    “三生，就这薄薄的一张就是煎饼？”

    “是啊”

    一群大老爷们也不急着回家了，都围在谭三生这边看着，很快人也越围越多。

    “诶诶诶，都让开点，烟都跑不出去了”

    谭父谭母也回来了，看到自己厢房门前围满了人，还以为出了啥事，挤进人群一看，顿时无语。

    “三儿，你这铁鏊子哪儿来的？”

    “刘大哥给做的，别说，大师傅做出来的东西就是不一般，整体光滑，受热均匀，比以前老家的还好用”

    刘海中听到这话，那嘴角比AK都难压，心中狂喜，但嘴上确实谦虚着。

    “咳咳，我也就是随手做的，要不是老易急着要，我还能做的更好些”

    “娘，你来吧，我手都酸了”

    “行，多少年没烙了，手怕是都已经生了”

    谭母这话是谦虚，以前经常烙煎饼，不说形成肌肉记忆，但起码不会忘，尤其现在鏊子已经被养好，上手就能烙。

    谭三生则借此机会去将小妹小弟、两个外甥接了过来，给他们一人一个煎饼，又薅了两根儿葱，自己也卷着吃了。

    久违的味道充斥着口腔，谁懂这一刻的满足啊，舅甥五人旁若无人的吃着煎饼，可把一众还空腹的老爷们给馋坏了。

    “咳，我先回去吃饭”

    “对对，家里饭菜肯定也都做好了”

    “走走走”

    他们也在心里打定主意，后天正好是休息日，就让自家老娘们过来学，高低也得摊两个煎饼尝尝啥味。

    其实这个时候的四九城也是有煎饼的，但跟谭三生这个不一样，他们的更偏向津门风格，而且量很少，至少谭三生在这三四年里一次都没见过。