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已上桌,李大嫂没急着吃,“东子,快给提提意见。”
李向东挑起碗里的凉皮,“稍微有点黏糊,也没有我在西安吃的劲道。”
桌前坐着都是常年在家做饭的家庭妇女,一听李向东这样说,她们心里大概就圈定出一个范围,知道问题应该出在哪。
“面浆是不是水留的多了?”
“也有可能是煮凉皮的时候火候不足。”
“明天再试试。”
李大嫂和李二嫂两人已经把凉皮当成了家里的未来财路,找到问题可能出在哪后要不是说好了晚饭让李向东做板面,她俩都打算下午再做一次。
“别只想着味道,吃完饭算算一斤面能出多少碗凉皮。”
李老头给出一个中肯建议,做买卖肯定要先把成本核算出来才好定价。
李二嫂点头应下,“知道了爷爷,厨房还有面浆呢,等吃完我和大嫂全给煮出来再算。”
李父见没人说话,“那什么,我也说一句?”
见众人齐齐朝自己看来,李父笑呵呵道:“我也不知道对不对啊,你们说白面都能做凉皮,玉米面行不行?还有高粱面,换成这些成本更低。”
众人闻言目光转移,落在李向东身上。
“玉米面和高粱面好像不行吧?我也不知道,不过我爹不说,我都没想起来,可以用小米,这个我能确定,我下趟去西安再打听打听。”
“爹,我吃完了。”
李小竹抱着个空碗进屋。
“还吃不吃?大娘再给你拌一碗?”
“大嫂,不用,她吃不少了,半晌午那会儿还吃了两串烤面筋呢。”
周玉琴拦下起身的李大嫂,看向李小竹问道:“你跟我说实话,是不是吃饱了?”
“没有。”
李小竹摇摇头,手指锁骨处。
“还差一口我就吃饱了。”
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