“真白，真滑溜。”

    “甭上手摸。”

    “奶奶，我的手是干净的，我洗过。”

    李小竹笑呵呵的手指捻着一丢丢汤圆粉，玩的不亦乐乎。

    “不许再上手了啊，再上手小心我揍你。”

    李母恐吓一句，转回头继续刚才被打断的话题。

    “我说呢，元宵和汤圆都是糯米做，老三还费劲从广州往回带糯米粉，东西确实不一样。”

    李向东在广州时起初只准备带些馅料回来，卖汤圆的摊主告知，汤圆和元宵虽然用的都是糯米粉，但糯米粉的制作工序不一样。

    不过具体哪里不一样，摊主没做过元宵，只是听人说过，并不知情。

    不过李向东还是听从对方的建议，馅料和糯米粉都买了一些。

    回程路上，李向东去餐车车厢吃饭，特意找大厨问了问，车上的大厨还真懂。

    

    汤圆用的糯米粉是加水先把糯米磨成浆，再脱水，这样得到的是细腻的干粉，揉出来的面延展性好，适合包出光滑软糯的汤圆。

    元宵用的糯米粉则是干磨，制作时不加水，直接碾压过筛，得到的是潮润较粗的粉，这样做出来的粉质会比较松散，适合在笸箩里摇的时候，一层一层粘附在馅料上。

    简单来说，汤圆是包出来的，元宵是滚出来的，其制作方式不同，所以就对糯米粉的要求不同。

    “还要煮冰糖水，家里有冰糖没有？”

    听到李老太询问，李母手里搓着汤圆，笑着点点头。

    “有，家里开了饭馆后这些东西没缺过。”

    一旁的李小竹拍打干净手指上的糯米粉，补充道：“冰糖水里还要放姜片，我爹说了可以驱寒。”

    “记着呢。”

    往接话的李母身边凑凑，李小竹张开嘴想说什么，临了想到自己这个奶奶有时候并不好说话。

    她随即来到好说话的李老太身边，双手后背，眼睛盯着案板上已经搓好的几个汤圆，一副欲言又止的表情。

    见李老太在专心包汤圆，压根没分心注意自己，李小竹故意咳嗽两声。

    收到信号的李老太转头，看到笑眯眯的小胖脸，立马想明白对方凑过来的意图，“想吃啊？”

    “不想，我就是…”

    李小竹想用转折的方式，表示高姿态。

    可对面的李母根本不给机会，直接压根她的声音，“不想就对了，刚吃过早饭没多大会儿呢，想吃等中午再吃。”

    李小竹双手掐腰，“奶奶，打断别人说话不礼貌。”

    “我和你太奶奶干着活呢，你凑过来裹乱，还张嘴就提要求，礼貌不礼貌？”

    李母的反问，李小竹没话说。

    她抛弃起承转折，平铺直叙道：“奶奶，就煮两个行不行？我先替你们拿拿味儿。”

    “不用你拿，汤圆肯定好吃，冰糖水也肯定甜。”

    奶孙俩人之间你来我往两个回合，李小竹直接被怼到哑口无言。

    这就是她刚才不直接找对方开口的原因，对方不仅不好说话，还经常一出口就让她说不出话来。

    李小竹气到想跳脚，但面对李母又怂得很。

    她知道自己敢跳一下，对方整不好就会拿着鸡毛掸子帮自己跳第二下，第三下。

    “太奶奶。”

    “我忙着呢。”

    李老太可不会当着儿媳妇的面拆台，“手不是干净的吗？快过来，我教你包汤圆。”

    “行吧。”

    李小竹没招，来到案板前站定，跟着学起包汤圆。

    时间慢慢流逝，搓汤圆搓到嘿嘿直乐呵的李小竹发现不对。

    “一二三四五…”

    她搓好手里的，开始清点这会儿功夫一共搓出来的数量。

    李母问道：“数出来没？咱们包了多少？”

    “四十五个。”

    李小竹报数后看眼剩下的糯米粉和馅料，包四十五个汤圆用了一半，也就是说全部包好也才九十个左右。

    “我算出来了，咱们中午一个人可以吃六个汤圆！”

    “差不多，快接着包吧。”

    等汤圆包好，包之前特意留下的一点糯米粉撒汤圆上，再盖上块湿布，李母端着竹篦子从屋里出去。

    “洗手。”

    李老太给洗脸盆里兑好温水，李小竹洗干净自己的手和脸。

    “太奶奶，我今天的毛笔字还没写完，我要回去写字了，跟不跟我一起回去？”

    “你回吧，我留下跟你奶奶说会儿话。”

    李老太话毕，突然想到什么，上手拽住要走的小重孙女。

    “要是院门插着，你就回来知道没有？”

    李小竹闻言不解反问：“家里有人，大白天为什么要插门