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道明了来意。
“开铺子?这是好事啊!”崔琰一听狗娃要自立门户,眼睛一亮。
“狗娃那手艺,早该自己当掌柜了!说吧,想开个什么样的?酒楼?饭庄?还是雅致些的私房菜馆?师兄我别的不敢说,在京城这些年,朋友还认识不少。寻个合适的铺面,打点下衙门的关系,问题不大。”
他越说越起劲,已经开始盘算:“要我说,就开个私房菜馆最好!狗娃那些新奇菜式,别家没有,正好走高端路子。到时候师兄我再帮你请几位文坛名士、丹青好手来题匾额、作画,好好捧一捧场子,把这格调立起来。”
“等名气有了,再学学那些大酒楼的做派,搞搞预约制,一天只接几桌,还得提前半个月预订。就这,一盘菜卖它个十几二十两银子,京城里那些追求新奇、讲究排场的京城少爷小姐们,照样趋之若鹜。专做这帮人的生意,保管日进斗金!”
王明远:……
师兄你到底在哪里学的这些“套路”,这路子,都快赶上他前世记忆里那些极致讲究的会员制的各种主理人店铺了,理念有够先进的。师兄若是弃文从商,必定是一把好手。
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