如刀。

    “把它，给我敲了！”

    “啥？！”领头的王师傅眼珠子都快瞪出来了，“张家妹子，这灶台还能用啊！敲了多可惜！”

    张佩珍却只是淡淡地扫了他们一眼：“敲了就行，我另有安排。”

    几个师傅面面相觑，最后还是王师傅一咬牙。

    “行！你说了算！”

    张佩珍在店里踱步，一边走一边说：“墙，全部给我铲掉旧皮，刷上最白最亮的石灰水，我要这店里亮堂堂的！”

    她走到店铺的正中央，用脚在地上画了个圈。

    “新灶台，砌在这里。”

    王师傅满脸不可思议：“砌在中间？那客人坐哪儿？油烟往哪儿跑？”

    张佩珍胸有成竹地笑了。

    “灶台四周，用玻璃给我围起来！油烟从旁边打洞出去。”

    “我要让所有来吃饭的客人，都能清清楚楚地看到，咱们的后厨有多干净，咱们的菜是怎么做出来的！”

    玻璃？！

    几个师傅彻底懵了。

    他们盖了一辈子的房，砌了一辈子的墙，就没听说过用玻璃来围厨房的！

    “这……这能行吗？”

    “那玩意儿一碰就碎啊！”

    张佩珍早就料到他们会有此一问：“放心，我要的不是普通的窗户玻璃。”

    她的眼神里闪烁着一种这个时代的人看不懂的光芒。

    “我要的是，结实得能砸核桃的钢化玻璃！”

    接着，她又指向灶台后面的空间。

    “这里，隔成两个包间，给那些想说点体己话的客人用。”

    最后，她指着店门和中央厨房之间的空地。

    “外面这片，就是大堂，多摆几张桌子。”

    一番话说完，整个饭店的蓝图，已经清晰地展现在了众人面前。

    几个师傅虽然还是觉得匪夷所思，但看着张佩珍那副运筹帷幄的模样，心里的疑虑竟也消了大半。

    “都听明白了吗？”张佩珍问。

    “明白了！”众人齐声应道，手里的活儿干得更起劲了。