返回第 46 章 八大楼  从解放前夕开始的四合院首页

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还是将来去京城,做个肉菜,弄的四处飘香。

    林源上午一共买了一千多斤的玉米面,都是用背篓一下一下分批买出来的。

    林源又买了点调料,茶叶,就准备找个地方吃饭,然后就回去。

    两天没回去了,也忘了让叔叔大爷们帮忙喂兔子,家里的兔子别饿死了。

    随后林源开始找地方,吃午饭。

    此时京城除了京城饭店,六国饭店这些,最出名的就是八大楼。

    北京八大楼是指在民国期间北京饮食业里以特色菜肴和风味突出而著名的八家最大的山东饭庄。这些饭庄多以经营鲁菜为主,且冠以“楼”字号以显其规模之大。

    关于北京八大楼的具体名单,历史上存在不同的说法,但较为公认的是以下八家:东兴楼(萃华楼)、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、庆云楼、新丰楼和春华楼。

    林源在后世就听过这些饭庄的名头,反正时间还早,林源准备去尝尝,顺便验证下自己的手艺,和这些知名饭馆里大厨有什么差距。

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