返回第十七章  古代工坊发家记首页

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很少吃海鲜,所以并不知这是何等的美味啊!

    “这一筐我全要的话,多少钱?”姜娇娇估摸着这一筐得有小十斤,里面蛤蜊、扇贝、海螺,各种贝类都有。

    “全都要?那便40文吧!只是姑娘你吃得完吗,这东西过夜可就坏了。”老太太提醒道。

    “我知道的!那边都卖给我吧!”姜娇娇爽快地付了钱,让齐生拎上竹筐回家了。

    齐生排斥地看着这些海鲜,有些担忧地问道“娇娇姐,咱们晚上不会就只吃这个了吧!”

    “不会的!不过等你尝了我做的,估计你明天还想吃!这贝壳除了吃,还有大用途呢!”姜娇娇故作神秘地说道。

    回到药铺时已经打烊,大家看她买了这么多食材,更加期待今天的晚餐了。

    她先让齐生将买回来的贝类清洗干净,然后挑出较大的扇贝、生蚝等,其他的蛤蜊则放在水里加入两勺盐,静置一段时间,让它们把体内的沙子吐干净。

    赵氏则是坐在那里,帮忙把买回来的调味品整理一下,再剥蒜剥葱,准备些葱丝、蒜末、辣椒碎。

    姜老三按照姜娇娇的安排,开始生火烧水。

    齐舒安看着忙碌的厨房,眼圈悄悄地红了,自从师父去世后,很少有这样烟火气满满的时候了,作为孤儿的他也很向往这样的家庭生活。

    “齐舒安,愣着干嘛,择菜你可以吗?把那些四季豆处理一下!”姜娇娇边处理鱼,边冲他喊道。

    “会!这就来了!”齐舒安赶忙拿过来四季豆,蹲在赵氏一旁开始摘豆荚上的丝线,摘完一个不知道放在哪里。

    赵氏看他这样子,忍俊不禁。这孩子估计是没下过厨房,转身从桌上拿了个干净碗递给他。

    齐舒安有些不好意思,笑着说“谢谢婶子!”

    姜娇娇处理完鱼,姜老三也把水烧开了,只见她往锅里倒了几勺白酒,然后在锅上架起笼屉,把生蚝、扇贝放在一格,又把五分之四的蛤蜊都一股脑倒在了另一格里,分别在每一层扔了一把小葱和几块生姜。

    “这样就行了?”齐生瞪大眼睛看着,他很难想象这样会有多难吃。

    姜娇娇笑了笑,没回应,大约过了一分钟,姜娇娇便打开锅盖,让姜老三全都盛出来,招呼大家一起吃,她转身去调制灵魂蘸料。

    一家人围在石凳上,好奇地看着这一大盆子蛤蜊,姜老三率先下手,剥了一个吃起来。

    “好吃!真鲜啊!”姜老三惊叹一声,赶忙手不停歇地吃了起来。

    齐生看他的样子,将信将疑地拿起一个“真的不一样诶!娇娇姐,好好吃!”

    “你们还可以蘸着这个料汁试试!”姜娇娇从厨房里出来,拿了几个小碗和一个大碗,里面是用小米辣、大蒜、葱末、白芝麻配上醋和白糖做的蘸料。

    “这个要趁热吃,你们先吃着!我这就去把剩下的菜做完!”大家吃得不亦乐乎,频频点头,“

    对了,吃不完剩下的那些,你们顺便动动手把肉都剥出来,明天可以做蛋饼用!”姜娇娇摇了摇头,这七八斤怕是他们吃不完。

    姜娇娇又把剩下的生蚝和扇贝,去掉一半的壳,放在锅中,撒上蒜末和粉丝,放了些豆豉,做了道蒜蓉扇贝。

    接下来就是简单的小炒菜了,姜娇娇两个锅同时开工,没一会儿便做完了,喊来齐生帮忙上菜,换来了他一句句的赞叹。“娇娇姐,你以后就住这别走了!我会舍不得你的!”

    这小鬼头,之前没看出来这么会哄人呢!

    菜上齐了,大家也齐齐坐好,姜娇娇开心地介绍:“今日也算是乔迁之喜,所以我做了这几有意义的菜。笑口常开(蒜蓉扇贝)、四季平安(炒四季豆)、年年有余(清蒸鲈鱼)、吉祥如意(宫保鸡丁)、百方聚财(蚝油生菜)、生生不息(花生米),还有蒸蒸日上(蒸馒头)!”

    “好!”“说得好!”大家纷纷喝彩!也坚信这些美好的愿望从今天起都会一一实现!

    姜娇娇看着姜老三和齐舒安的酒,说道:“爹!今天我也陪你喝一杯!”

    姜老三笑了笑,把酒壶递给她。

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