收太多汤汁，因此保留着鸡蛋本身的清甜。

    蛋黄的嫩度是萧岚掐着时间算的，刚刚煮熟，早5秒就是流心，晚5秒就是全熟。

    每一种口味都有人偏爱，如果顾客不特别交代，萧岚就会煮成现在这样，是可以一口吞下而不噎喉咙的程度。