晚上做吃食比较少，还是冰沙买得多一些，因为冰块数量少，阿瑶的炒酸奶都无法制作。

    实在没办法情况下才会去冰行买一些冰回来做炒酸奶，一块冰可做一天的量。

    “有心事？”每当阿瑶有心事总会一人独处。

    阿瑶开口辩解：“没有，只有有些累了。”

    的确，这几日是有些累，来回制冰运兵对阿瑶来说是有些累，尤其是冰价涨上去之后，她总要话很多时间去想如何把铺子的营生稳住。

    光每日想菜单就是项大工程，阿瑶坐在此处想到好几个菜名收拾好心情回去。

    铺子里哄闹着，晚间外面比里头凉快许多，原是许老大做了很多菜出来。

    阿瑶一开始就在后厨让人埋里根管子进去用来排油烟，效果并为想象中那般好，可也能用一些。

    她这日都没怎么好好做冰沙出去，大多数时候都是海氏帮忙做的，她每日都出去逛西市，收集的果酱反倒多里一大堆。

    根据食客口味制作合适的冰沙，阿瑶的炒酸奶也终于恢复，前阵子果脯摊上难得罕见出现里荔枝，阿瑶买来浸泡后做里炒酸奶出来。

    泡润后的荔枝个头饱满却失去鲜果的清甜，加入牛乳和酥珞还需放上一些麦芽糖，否则就只有酥酪的酸味。

    阿瑶往里面撒上一些葡萄干和巴榄子碎，要知道一碗荔枝炒酸奶在当时可是买出里最高价，这还仅仅是用果脯制作而成的。

    “一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”阿瑶道，“炒酸奶名字就叫妃子笑吧。”

    前朝明皇时期，有位贵妃颇受宠爱，想在生日宴当天吃上来自岭南地区，可盛京中只有荔枝煎比较有名。

    “妃子笑。”梁文宇笑了笑，“名字很好，可惜平民百姓吃不上这样的昂贵之物，能吃上荔枝煎已算不错。”

    新出来的妃子笑上头，阿瑶摆放了颗荔枝，那是用荔枝干泡发而来，边上人围观着，感叹阿瑶的大手笔。

    百姓们心中认为，荔枝就该是扁的模样，他们从未见过它原本样子，做成的果脯中间没有去掉果核，泡发后一头尖，尾部圆，果肉呈现白色半透明装，隐影出透出连的果核。

    就这样小小一碗，售价在八十至九十一碗，果脯比不上新鲜果肉质地，很大程度上阿瑶还是将荔枝果脯还原成果子形状。

    她多了一批果脯，全都泡发摆在一只小盏里，她在下面铺了层碎冰，冰镇后的口感寡淡，淋上混合糖浆的酥珞味道可好了。

    这样一盘被阿瑶加入菜谱当中，由炭笔写在木牌嘴上方。

    停下来是，她脑海会不由自主的跳出今天听到的几句话，甚至内心开始抵触起来，她突然失去了情感，控制不住那种有内心宣发而上的情绪，心口像有只手捏着她一般。

    大堂里面热热闹闹，后厨里其他人都被阿瑶赶去前面，许老大夫妇忙了许久才刚吃上饭，若非阿瑶驱赶，他们还未必会吃。

    她根据食客点的吃食，推算价格后对送了盘荔枝蜜沙冰出去。

    荔枝蜜沙冰和妃子笑有些区别，在碎冰里面放上三颗泡发的荔枝，淋上少量酥珞和麦芽糖浆，东西递上桌后被其余食客调侃了几句。

    “满两百文可送一碗荔枝蜜沙冰。”阿瑶回答食客的话。

    一碗荔枝蜜沙冰价格和妃子笑相同，能少花些钱财吃上这样的沙冰，食客是高兴的很。

    于是食客见出现了攀比消费，将想吃的几个菜都点上一份，许老大中途出来煮菜。

    整理完一切，她对这许老大道：　“阿爹，我出去一趟。”阿瑶憋住那股委屈劲，用最冷静的话说起来。

    她跑出铺子，沿着西市巷口的河路小跑过去，河道两边长着高长的芦苇，白色絮毛被夏日热风带过，席卷着河岸。

    月亮已由东边升至最高处，亮光忽然明亮，像是白日一般，将地面的泥砖都照的清晰可见。

    这里成了阿瑶最为放松之地，无人打扰的悠闲场所。

    短短几月被人耍着玩，这股气阿瑶是怎么都咽不下。

    她心里打算着替自己出完这口气。

    梁文宇与吴县令要查六爷，此人她见过！