唉，可惜啊。

    这个朝代还没有普及植物油呢，估计是榨油的技术不发达。

    锅底的油滋啦啦冒着烟，切好的葱姜蒜一股脑丢进去翻炒。

    为了去腥，甜丫放了足足的姜片，冯老太在旁边看的直捂心口，“太能霍霍了，太能霍霍了。”

    “这样炒出来才好吃。”

    “能不好吃吗？油都放了小半盆。”冯老太嘀咕，这些油够自家用一个月啦。

    葱姜蒜的香味都炒出来，甜丫把泡好的茱萸和花椒粒丢进去。

    花椒粒是在山里摘得野生的。

    “阿嚏，阿嚏！”茱萸辛辣味道飘出来，满院子都是打喷嚏的人。

    今天跟着甜丫一起干坏事的人料到了这一幕，都提前用衣服捂住口鼻，这会儿笑看着村里其余人打喷嚏。

    很是悠闲。

    三大盆切好的猪下水和切好的酸菜丝一起倒进陶釜，甜丫把铁锨递给穆常安。

    由他接手翻炒的活计。

    高温炙烤下，表面拧了油膜的猪下水逐渐融化，变得亮晶晶。

    甜丫手拿盐罐子等在一旁，穆常安翻炒一下， 她就撒一把盐。

    配合他的翻炒，盐撒的很是均匀，每块肉上都沾上盐味儿。

    “乖乖呦，这也忒香了。”

    “感觉比大酒楼的饭食都香，以往都说甜丫做饭好吃，今个我算是见识了。”

    以往没这个条件，也没这么多调料能放，甜丫就是再厉害，也做不出滋味足油水足的好饭。

    今个就不同了，都是肉，油水足，怎么做都差不到哪里去。

    猪下水在陶釜里被炒出焦边，甜丫估摸着差不多了。

    她拿过一个碗，用筷子在陶釜挟了一块猪心，喊来噘嘴的浔哥，“别气了，下次再有这样的事阿姐头一个告诉你好不好？

    赶紧尝尝咸淡，可以了咱就开饭。”