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甜丫岂能看不出他们的想法。
正要开口婉拒。
谁知穆常安黑着脸站出来,不客气的拆穿道:“廖大厨,明人不说暗话。
你打的什么主意,我们都知道,秘方既然能叫秘方那就不能随便让人知道。
更不能随便让人偷学了去,这一点儿您作为香满楼的红案师傅,应该比我清楚吧?
还是说你做菜的时候不介意帮厨偷学,谁都能看?
那行,今个我们就不走了,好好跟您学学!”
廖大厨脸瞬间涨红,他没想到穆常安一点面子都不顾,直接拆穿他。
酒楼免费给桑东家提供地方,为了今天的事,酒楼中午都歇业了不待客。
占了便宜,他以为两人会不好意思把他们赶出去,没想到人家是一点面子也不给。
“若是诸位非要留下也行,我走!”甜丫手里的刀嘭一声,竖着钉进案板。
刀柄还在微微颤抖着。
可见力气之大。
常安都把遮羞布捅破了,她要是这会儿还犹犹豫豫当和事佬,那就是打男人的脸。
她不可能让男人没脸。
气氛一滞,帮厨们不敢说话,偷偷觑着脸由红转黑的廖大厨。
廖大厨好歹当了这么多年的大厨,手下徒子徒孙都有十来号,从来没被人这么下过面子。
项来都是他发号施令,哪鼻孔看人。
头一次被人这么对待。
还是当着这么多帮厨的面,他越发下不来台,后槽牙咬紧也没说出一句缓和的话。
“走,镇上不止香满楼一家酒楼!”穆常安可不惯着他,拉着甜丫就要走。
“哎呀呀,怎么回事啊?”聂掌柜圆胖的身子从门口挤进来,笑得像个弥勒佛。
左右看看,咦了一声,“这是怎么了?廖大厨?你怎么还在这这儿呢?
下午酒楼还得正常开业,需要准备的事不少,不是让你去旁边小厨房备菜吗?”
有了台阶,廖大厨顺坡下驴,一甩袖子出了大厨房,十来号帮厨呼啦啦跟着离开。
大厨房一下子空下来。
“桑东家,穆小哥没事吧?”廖东家一脸无辜的看着两人,“各家酒楼食肆的东家可都来了。
就等着品尝桑东家的手艺呢,正事耽误不得,要是有什么需要尽管招呼。”
廖东家装聋作哑,甜丫也会,她呵呵一笑,“自然没事,应该是聂掌柜听错了,我们这就开始。
您请!”
这是说他偷听呢。
被暗呛一声,聂掌柜也不在意,笑呵呵的走了。
“哥,怎么了?”石头和有银抱着两个坛子进来,看到空荡荡的厨房还有些没回过神,“人都哪去了?
这么大一个酒楼还真是不讲究,咱们好歹是客,就不能送几个人过来打下手?”
“你懂个屁,把东西放下就去烧火。”对着满脑子都是水的石头,穆常安懒得解释。
有银没接话,已经自动坐下烧火。
今天要做的菜甜丫早就想好了。
既然要推销粉条和香辣酱,那今天所有的菜都要以这两个为主角。
所以她一共准备了五道用粉条的菜,铁锅炖、蚂蚁上树、河蟹粉条煲、粉条福袋、肉酱干拌粉条。
这五道菜,包括炒、炖、煮、煲、干拌五种做法,从干到湿应有尽有。
为了突出香辣酱的百搭,她也想了几道菜,首当其冲的就是麻婆豆腐。
其次是香辣干锅排骨、香辣烤串、口水鸡、水煮肉片。
这五道菜主味儿都是靠香辣酱调味,能最大程度突出香辣酱的美味。
十道菜的配料,酒楼早就准备好,切好了。
甜丫如今只需要做。
为了节省时间, 穆常安三人一人烧了一个锅,这样甜丫就可以同时做三道菜。
就这儿十道菜也用了小一个时辰。
廖大厨本来还不太信甜丫的厨艺,可随着时间推移,浓郁复合的香气不断从大厨房飘出。
老头脸上的不愤被香味驱散。
帮厨们也早就没心思干活了,纷纷走出小厨房,在大厨房门口探头探脑。
“都围在这干啥?没活干吗?”聂掌柜领着一帮被香味勾引的东家来到后院,正看到这一幕。
给聂掌柜气够呛。
成何体统,没一点规矩,这让各家东家怎么看他。
会不会以为他不会管人。
帮厨灰溜溜散了,空出的位置被各家东家占据。
“桑姑娘的手艺当真这么好?”
“小小年纪,竟有如此厨艺,当真不简单啊?
她要是不做生意,光凭这手厨艺,也能有一番作为。”
“老桥
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