够了吗？是不是要等到它冒烟才行？我看很多视频里都冒烟了！”

    “不用等到冒烟，”苏晚解释道，目光注视着油面，“看到油开始产生细微的、像水波纹一样的流动感，就差不多……”

    她的话还没说完，邓紫棋大概是觉得“波纹”已经出现了，生怕错过最佳时机，立刻端起那碗被她搅拌得有些过度、起了不少泡沫的蛋液，以一种“壮士断腕”般的气势，“哗啦”一下倒了进去！

    “刺啦——！！！”

    热油遇到含有水分的蛋液，瞬间产生了激烈的反应，油花四处飞溅，如同小型爆炸现场！

    “哇啊啊！”邓紫棋惊呼一声，几乎是本能地往后弹跳了一大步，手里的锅铲都差点化身“飞镖”脱手而出。

    她下意识地用空着的那只手挡住了脸，动作敏捷得仿佛练过轻功。

    苏晚眼疾手快，一把将她往后又拉了一步，远离“危险区域”，自己则迅速上前，拿起放在一旁的锅盖当做“盾牌”挡了一下，然后熟练地抄起锅铲，快速将锅里的蛋液划散、翻炒，声音依旧镇定；

    “没关系，不用怕。倒鸡蛋的时候，可以沿着锅边，让蛋液缓缓滑入，动作连贯一点，就不容易引起这么大的‘暴动’。”

    邓紫棋惊魂未定地拍着胸口，看着苏晚在“枪林弹雨”中从容不迫、翻炒自如的身影，再看看锅里逐渐成型、呈现出诱人金黄色的鸡蛋块，眼神里的崇拜之情简直要溢出来了。

    苏晚在她心中的形象，瞬间从“厨艺老师”拔高到了“临危不乱的厨房战神”。

    轮到下番茄了。有了前车之鉴，邓紫棋牢记苏晚说的“动作快”，她端起那碗被她切得大小不一、形状各异的番茄块，看准锅里，心一横，几乎是“倒”了进去！

    又是一阵“噼里啪啦”的声响，虽然比刚才倒鸡蛋时稍好一些，但还是让她条件反射地缩了缩脖子，闭了闭眼，仿佛在等待命运的审判。

    苏晚一边动作流畅地翻炒着锅里的番茄和鸡蛋，让它们均匀混合，一边继续她的“现场教学”：“番茄本身含有丰富的水分，遇到热油是这样的，会产生一些声响和溅油，这是正常现象，不用过度紧张。现在，我们需要持续翻炒，直到番茄变软，开始出汁，它的酸甜味道才会充分释放出来，和鸡蛋融合……”

    空气中开始弥漫出番茄炒蛋特有的、诱人的酸甜香气。

    邓紫棋吸了吸鼻子，眼睛一亮，似乎忘记了刚才的“惊险”，重新凑近了些，好奇地看着锅里的变化。

    终于，在苏晚几乎全程“保驾护航”甚至“力挽狂澜”之下，一盘色泽尚可、香气扑鼻的番茄炒蛋成功出锅了！

    邓紫棋看着那盘被郑重其事盛放在白瓷盘里的、红黄交织的菜肴，激动得像是刚刚捧回了奥运金牌，脸上绽放出无比灿烂和自豪的笑容。

    “成功了！成功了！晚晚你看！我们成功了！”她兴奋地拉着苏晚的胳膊摇晃，然后迫不及待地拿起一双干净的筷子，小心翼翼地夹起一小块卖相最好的鸡蛋，放在嘴边仔细吹了吹，确保温度适宜后，珍而重之地递到苏晚嘴边，眼神亮得惊人。

    “快！苏老师！尝尝看！这是你家月亮在你英明的指导下，完成的人生中第一道正式参与的、能端上餐桌的菜！意义重大！”

    苏晚看着她那副混合了紧张、期待、骄傲的复杂表情，心底最柔软的地方被轻轻触动。

    她低下头，就着她的手，将那块鸡蛋含入口中，细细咀嚼、品味。

    “怎么样怎么样？”邓紫棋屏住呼吸，眼睛一眨不眨地盯着苏晚的表情，生怕错过任何一个细微的变化。

    苏晚缓缓咽下，在她紧张的注视下，点了点头，给出了客观而中肯的评价：“嗯，味道不错，咸淡适中。番茄的酸甜味也出来了。”

    她顿了顿，看着邓紫棋瞬间亮起来的眼眸，还是补充了作为老师的专业意见，“就是鸡蛋火候稍微有点过，吃起来不够嫩滑，番茄如果能再多炒一两分钟，让汁水更丰沛一些，口感会更好。”

    “真的吗？味道真的不错？咸淡刚好？”邓紫棋自动过滤了后面关于火候和口感的“技术性建议”，只精准地捕捉到了“味道不错”这个核心关键词，立刻开心得像个第一次考了一百分的小学生，整个人都洋溢着巨大的满足感。

    她也赶紧给自己夹了一筷子，送进嘴里，眯起眼睛，一脸陶醉地细细品味，然后用力点头，自我肯定道：“嗯～！（开摩托的声音。）好吃！果然！自己亲手参与做出来的东西，就是不一样！感觉充满了灵魂！”

    虽然整个过程充满了手忙脚乱、惊叫声和差点酿成的小事故，但最终这盘凝聚了“师徒”二人“心血”的番茄炒蛋，无疑给邓紫棋带来了巨大的成就感和信心。

    她围着那盘菜左看右看，怎么看怎么满意，甚至掏出手机，从各个角度拍了不下十张照片，嘴里还念叨着要发给林晓“炫耀”一下。

    信心极度膨胀的邓同学