织在一起，在光线下显得玲珑剔透。

    他放入口中，细细咀嚼，眼中闪过一丝赞赏：“味道融合巧妙，吃的是火腿的魂，见的却是豆芽的形。”

    “火腿的油脂香气被完全激发，融于无形，却赋予了豆芽全新的生命。豆芽本身的清甜爽脆得以最大保留，与若有似无的火腿咸鲜交织，口感层次丰富，刀工更是，定然是非一日之功。”

    师旖同样也对简菡的菜品做出了极高的评价。

    在他们品尝简菡的菜品之前，金银楼大厨孔暄做的佛跳墙，已经收到了评委们一致的甲等评级。

    浓郁霸道的香气几乎笼罩了整个赛场，几乎所有人都认为本场的头筹非他莫属。

    可简菡这道看似清淡素简的“火芽银丝”一出，局面似乎变得微妙起来。

    一道是汇聚百珍、以繁复和极致鲜香取胜的盛宴；一道是化繁为简、于至微处见真功夫的清雅。

    一时间，评委席上陷入了激烈的讨论。

    时间一点一滴过去。

    最终，几位评委达成一致意见：论食材的珍贵和滋味的浓郁层次，佛跳墙当仁不让；但若紧扣本轮“技法核心”的主题，单论刀工之精细、火候掌控之精准、以及对食材特性理解与融合之巧妙，简菡的“火芽银丝”更胜一筹！

    “经评委合议，本场比赛，冠军为——汪仙楼的简菡，菜品‘火芽银丝’！”

    啊？

    被点到名字的简菡愣愣地抬起头，见周围所有人都向她投来或惊讶、或羡慕、或探究的目光，她眨了眨眼，甚至没反应过来发生了什么事。

    就在这时，孔暄面色复杂地走了过来。

    “简菡姑娘，”他开口，声音平和，“恭喜夺冠。姑娘的菜品，可否让在下也品尝一下？”

    他实在好奇，这道看起来平平无奇的豆芽菜，究竟有何等魔力，能压过他的佛跳墙。

    啊？头筹？我吗？

    简菡的脑子里一瞬间过了不少东西，惊讶、茫然、还有一丝不真实感。

    直到孔暄等得有些久，轻咳了一声，她才猛地回过神来。

    “可以，可以，当然可以。”

    简菡连忙应道，将保温炉灶上还剩下的那一小碟火芽银丝拿了下来，恭敬地递给孔暄。

    孔暄接过来后，用干净的筷子夹起一根，仔细观察完一下火芽银丝后，方才送入口中。

    他咀嚼得很慢，脸上的神色从探究，渐渐变为凝重，最后化为一丝心服口服的惊叹。

    他放下筷子，对着简菡，郑重地拱了拱手：“愿赌服输。姑娘的技法确实精妙。”

    说完，他甚至对简菡露出了一个真心实意，且毫无芥蒂的笑容。