返回37. 番茄肥牛烩金针菇  妖界小厨娘首页

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,墨无咎便上前将这一群不请自来的猫猫们引了进去。

    “哇塞!及时雨诶!”

    甘芮和雪翎看着苗澈和他身后那群拎着食篮的猫猫,交换了一个意味深长的眼神,坏笑着用肩膀轻轻撞了一下简菡。

    什么跟什么嘛!

    简菡被她们俩促狭打趣弄得脸颊微红,对于这两个热爱八卦的姑娘无奈地摇摇头。在心里默默吐槽:什么都磕,只会害了你们!

    =========

    第三期厨神争霸赛主题公布那天,简菡连门都不敢出,最后还是甘芮飞出去帮她看的。

    “风味逻辑”。

    简菡听完甘芮的转述,眉头下意识就蹙了起来。

    不同于前两期那种相对明确的主题指向,这种模棱两可的反而难以抓住关键。

    而且,莫名其妙得了个第一后,她非但没有轻松,反而感觉压力倍增,心里更没了头绪。

    火芽银丝的成功,多少有点运气成分,那还是她小时候看一部家庭情景喜剧,学着里边那个调皮又贪吃的二儿子,对着菜谱和视频,自己偷偷试了千百次,失败了多少豆芽和火腿才攒下的那点童子功。

    这压箱底的本事提前被放了出来,她感觉肚子里那点存货快要见底了。

    比赛当日,赛场上的选手果然又少了不少,显得更加空旷。

    而简菡因为上次突出的成绩,位置瞬间来了个三级跳,垮到了第二排,与孔暄的灶台毗邻。

    感受到旁边孔暄那边传来的沉稳气场,以及前方评委席上投来的目光,简菡紧张

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    地将手在身上的浅碧色围裙上擦了擦,满手心的汗。

    离得近了,评委席上的人也瞧得一清二楚。

    有一个须发皆白、精神矍铄的老头,看着有些眼熟。

    简菡眨了眨眼,一时没想起来在哪里见过,比赛即将开始,她也顾不上多想,收敛心神,听着号令去食材区拿取自己需要的食材。

    她今天要做的,是一道番茄肥牛烩金针菇。

    为了准备这场比赛,她特意让雪翎帮她去买了几本这个世界的食谱回来,翻得都快背下来了,也没想好到底要做什么菜式才算符合主题。

    心烦意乱之际,她正想爬梯子到楼顶望风清醒一下,脑子里却莫名想到了苗澈那天对她说的话。

    她来参赛,本就是凑热闹、长见识的,何必给自己套上那么重的枷锁?

    番茄肥牛烩金针菇,兼具番茄的天然酸味与肥牛的脂香,还有金针菇爽滑的口感。口味层次以酸甜为主导,盐和生抽平衡风味。也算……扣了“风味”这个主题。

    新鲜饱满的番茄用开水烫过去皮,切成小丁。

    热锅下油,放入蒜末爆香,再倒入番茄丁,慢慢翻炒,直到番茄软烂出汁,变成浓稠的番茄酱。

    接着加入适量的高汤煮沸,放入洗净的金针菇,煮至微软后,迅速下入红白相间、切成薄片的肥牛,用筷子轻轻拨散,待肥牛变色卷曲,立刻调味,撒上盐、少许糖提鲜,最后淋上几滴香油,撒上葱花。

    整个过程行云流水,带着一种回归本真的从容。

    简菡做完饭,照例开始收拾灶台,视
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