黄豆！”说罢，便从荷包里数出七十文递给林窈。林窈接过钱，把水晶粉交给了她，又叮嘱了制作的要点，便回到了自己的摊位上。

    摊位上，王小鱼正在准备一会儿要用的食材。

    “小鱼，你来一下。”林窈把她拉到一旁，说道：“方才你瞧见我做的那粉了吧？那叫水晶粉，是我昨日与兄长在家中琢磨出来的。这些日子我要与同村的嫂子一同去卖那酸辣粉。”

    林窈见她神色无异，继续说道：“我一人去镇上，阿兄放心不下，也不能留你一人在码头。我便找了个性子刚强的嫂子陪着我。你就先留在码头这边的摊子上，等水晶粉打开销路了，我再回来教你。”

    王小鱼心中很是感动，她身为徒弟，师父愿教什么她就学什么。师父不愿教的菜式，都谈不上藏私。师父与她说这些，是看重她，她定不会辜负师父的期望，说道：“师父放心去镇上吧，这里有我呢！”

    码头边，梁氏和刘大壮已然带着一口铁锅和几张桌凳在等候了。这也是林窈要请她帮忙的缘由，自家锅不够用，桌凳也没几张，如此将两家的家什凑在一块儿，便刚刚好。

    林窈把水晶粉和调料放入背篓，便跑去与梁氏汇合。将东西放上驴车，牵着驴往镇上赶去。

    今日在码头耽搁了些时间，到镇上时，许多摊贩都已占好了位置。

    镇上的摊位也讲究个先来后到。大燕朝在大城市设有“街道司”，专门管理他们这些小商贩②。

    街道司在大街两边立“表木”作为界线，表木以外的街道两旁可自由摆摊，表木以内的街道中央则严禁摆摊③。若有越过表木者，会被杖责七十大板④。

    林窈和梁氏寻了个面摊扎堆的位置，把摊子支了起来。梁氏在一旁烧水，林窈便开始吆喝起来，“水晶粉！水晶粉！林家食摊独一份的水晶粉！走过路不过不要错过！”——

    作者有话说：①②③④引用自百度

    第30章 酸辣粉

    水晶粉是个新东西，清泉镇的人都没有听说过这等粉食，有好奇的人停下脚步询问：“你这水晶粉是何物？”

    “水晶粉是我叶家独有的粉条，与旁的粉面大不相同！”林窈一边说着，一边抓了一把水晶粉放入沸腾的锅中，“客官您瞧好了，不消片刻，这粉便会变得如冰晶莹，如水透亮！”林窈吆喝的声音响亮，引得路人侧目，有闻声而来的人，“如此神奇，我也来瞧瞧！”

    林窈在路上提前将水晶粉用水浸泡过，这样更容易煮熟。约莫半盏茶的功夫，锅里的水晶粉便渐渐变得清透起来。有人见状，惊讶地说道：“当真不一样！方才看着还灰扑扑的，这一会儿就晶莹剔透了！”

    见水晶粉煮出这般模样，刚驻足的客人当即就想尝个新鲜，问道：“小娘子，这粉有哪些口味？如何卖法？”

    “有两种口味。一种是卤猪下水粉，搭配我家秘制的卤猪下水，十三文一碗；一种是酸辣粉，配有酥黄豆、肉末浇头和秘制酸辣汁，十文一碗！”林窈介绍道。

    “猪下水怎么还拿来卖？这玩意谁乐意吃？”有人质疑道。

    恰在此时，吴镖头刚将下一趟走镖所需的干粮收拾妥当，准备往码头上去，他这一去少则半月，多则月余，出发前可得吃顿好的。路过东街时，他闻到了码头上熟悉的卤猪下水的味道，便循着味儿找了过来。远远瞧见竟是林窈把摊子摆到了镇上，正要上钱寒暄几句，就听到那人所言，当下便反驳道：“这小娘子家的卤猪下水，每日都供不应求，但凡吃过的，就没有说不好的。你不吃，我可吃。”言罢，他转过脸对林窈说道：“来一碗卤猪下水！”

    听到吴镖头为自己出言辩白，林窈心中很是意外，“镖头，实在对不住。今日所备的卤猪下水数量有限，特意留着做这水晶粉的浇头，不单卖。”

    吴镖头头一回听闻水晶粉，顿时来了兴致，说道：“水晶粉？这倒是新鲜，给我来一份！”

    林窈打开温着卤猪下水的炉子，浓郁的香味瞬间飘散在空气中。她舀出满满一勺卤猪下水，盖在水晶粉上，再浇上卤汁，撒上香菜、葱花，一碗色泽诱人、香气扑鼻的卤味水晶粉便成了。

    林窈将粉端至吴镖头桌前，吴力今天早上忙活了一上午，早就饿得前胸贴后背。他迫不及待地拿起筷子，先是夹起一筷子水晶粉，那晶莹剔透的粉条在筷子间轻轻晃动，在早晨的日光下泛着的光泽，果真如名字一样。他吹了吹，而后送入口中，这陌生而奇妙的口感让他大为惊奇，再配上一口卤猪下水，当真是妙不可言！“林小娘子简直是厨神下凡！这水晶粉爽滑劲道，我走南闯北多年，还从未尝过这般独特的粉条！”

    围在摊子前的众人，听到吴镖头毫不吝啬的夸赞，心中的犹豫消去大半，三三两两地开始点单。有的与吴镖头一样，点了卤猪下水粉；但也有实在不信卤猪下水能做得好吃的，要了酸辣粉。

    梁氏暗自咋舌，怪道阿窈三兄妹摆了一个月食摊就能买上驴。就这一会儿的工夫，装