时下食肆的秘方都是传家宝般的存在，多少店家靠着一道招牌菜从爷爷辈传到孙子辈，守得严严实实，连亲儿子都得等成年后才肯慢慢传授。

    远的不说，就是镇西的老李家馄饨，就凭着一碗汤底秘方开了三十年，老李头每天天不亮就独自进后厨熬汤，连老伴都不准靠近。

    “就是啊，上次我去林氏食肆吃红烧肉，那味道绝了，要是别家也学会了，她店里还能有那么多人？”一个穿短褂的汉子摸了摸下巴，满脸疑惑。

    “你们懂个啥？”人群里突然冒出个声音，是经常去林氏食肆帮忙挑菜的张二。

    他与有荣焉地说道，“林小娘子手里的方子，哪能就这一两样？人家敢开学堂，肯定是有底气的！”

    这话一出，不少人都点了点头，想起林氏食肆从前每隔几日就会推出新菜的事，疑虑消减了大半。

    人群边缘，两个背着包袱的外乡人正探头探脑。

    其中一个白面书生模样的人皱着眉问身边的同伴：“这位林小娘子是何许人也？竟有这般胆量？”

    同伴是个本地人，连忙解释：“林小娘子在镇上开了两家食肆，味道好得没话说！还没乱前，每天天不亮就有人排队，去晚了连个座位都抢不到。”

    可那外乡人却不以为意，轻轻哼了一声：“生意好的食肆多了去了，京城的聚仙楼比这厉害百倍，也没见人家敢开什么学堂教秘方。我看她就是哗众取宠，想借着招生赚点学费罢了。”说罢，他摇了摇头，拉着同伴就走，脚步里满是不屑。

    他刚走，原本在他身旁一言不发的王四对着他的背影狠狠啐了一口：“有眼无珠的东西！”

    王四以前是林家食肆的老客，林氏食肆没开多久他就成了常客，从最初的家常菜到后来的招牌菜，每一道他都吃过。

    要他说，林小娘子的手艺，谁学到几分下半辈子都不必再忧愁了。

    怒火过后，一个念头突然跳进王四的脑海：自己做木工累死累活，也只能勉强养家，要是送闺女去学厨艺，说不定将来就能像林小娘子这般有出息，让家里过上好日子！

    他越想越觉得可行，学会了厨艺就有了立身之本，就算将来闺女嫁人了，凭着一手好厨艺，也能在婆家抬得起头，不必像村里其他妇人那样看婆家脸色受气。

    想到这里，王四再也按捺不住，脚步匆匆地往林氏厨子学堂赶。

    赶到厨子学堂时，门口已经站了不少人，都是来咨询招生事宜的。

    林窈正站在门口，耐心地给众人解释着招生章程。

    王四挤开人群凑上前，神情激动：“林小娘子，我想送我闺女来上学堂，她今年十五，手脚麻利得很，切菜生火都会做！”

    他搓了搓手，“就是不知道这招生还有啥要求？学费多少，我们做爹娘的也好提前预备着。”

    林窈见他满脸急切，又看了看周围围拢过来的众人，提高了声音说道：“王叔别急，也请各位乡亲听我细说。咱们学堂的学费不是统收一笔，而是五百文一个秘方。这秘方教的可不是寻常小菜，是足以撑起一个街边摊子的招牌菜，保证大家学了就能用。”

    这话一出，人群里顿时起了些骚动，有人小声嘀咕：“五百文一个秘方，算不算贵啊？”

    林窈听见了，继续说道：“大家别急着算账，听我把规矩说全。学了这道菜，后续开店的话，有两个要求：一是店里的核心食材得从我行下的工坊采购，这样才能保证口味统一，也能让食客认准咱们的味道，二是每月要将收入的两成上交作为秘方使用费。”

    她顿了顿，又补充道：“另外，所有学徒都要跟我去官府签订契约，把这些规矩白纸黑字写清楚，免得日后起纠纷。”

    听到这样的要求，众人的议论声登时小了些。

    林窈把他们的变化看在眼里，“当然，好处也少不了。学堂会选拔优秀的学徒，跟着我去临安府开店。我在那边已经盘下了两家酒楼，不日就要开张，去那边的学徒，一月只需交一百文的租赁费，比起自己在临安府找店面，能省不少心力。”

    说完，她的目光扫过众人：“丑话说在前面，这些要求要是能接受，再报名，要是觉得不划算，现在走也不迟。”

    王四听得心头一震，五百文虽不算小数目，但一想到能学一道撑得起摊子的招牌菜，还能有去临安府开店的机会，真真是物超所值！

    他连忙说道：“林小娘子，我能接受！我闺女肯定也愿意学！”

    周围的人神色各异，有人还在犹豫着算计利弊，有人则像王四一样快速理清其中的利弊，当即报名。

    林窈见此情形，让素娘拿出登记册：“愿意报名的，来这边登记姓名住址，三日后开课，带好学费来就行。”

    王四挤到登记册前，他不识字，口述闺女的名字，黝黑的脸因为激动有些发红。

    林窈的要求颇为严苛，不少人家再三权衡后，终究还是