返回第38章 吃鸡  三人成局首页

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点头,合十躬身,动作很郑重。黑瞎子也合十躬身,张起灵站在两人身边,看着他们,然后目光重新落回佛像上。他没拜,但眼神很静,像在想着什么。

    中午在寺里的素斋馆吃饭。素斋做得很精致,有素鱼,素肉,素鸡。黑瞎子夹了块素鸡放到张起灵碗里:“尝尝这个,豆制品做的,但口感像鸡肉。”

    张起灵尝了尝。确实有点像,但终究不是真的鸡肉。他慢慢吃完,然后抬眼看向黑瞎子。

    “晚上吃真的。”黑瞎子立刻说,眼神认真。

    “嗯。”张起灵应了一声,继续吃饭。

    解雨臣在一旁看着,眼里带着笑意。他给张起灵夹了块素鱼:“先吃点,垫垫肚子。晚上有好的。”

    吃完饭,三人下山,去雷峰塔。下午的阳光很好,不晒,风很温和。在雷峰塔顶层,能看见整个西湖的全貌。

    “好看吗?”黑瞎子问,站在张起灵身边。

    “好看。”张起灵说,目光落在远处的湖面上。

    “晚上来看更好看,”黑瞎子说,“塔会亮灯。不过咱们晚上要烤鸡,可能来不及。明天晚上来?”

    “嗯。”张起灵点头。

    从雷峰塔下来,黑瞎子带他们去买菜。除了鸡,还要买配菜。西湖边的菜市场很热闹,黑瞎子很熟练地挑菜,一边挑一边跟摊主聊天。

    “这姜新鲜,烤鸡要用。这葱也好,要小葱,香。香菇,栗子……都是塞鸡肚子里的。”黑瞎子一边挑一边说,动作很快。

    张起灵跟在他身边,安静地看着。他看着黑瞎子熟练地讨价还价,看着他仔细地检查每样食材,看着他眼里认真的光。那种认真,和他在斗里下墓时不一样,但同样专注。

    解雨臣在稍远一点的地方,也在看着。他看着黑瞎子和张起灵并肩站在菜摊前的样子,看着阳光洒在两人身上,看着张起灵偶尔会伸手,碰碰黑瞎子手里的食材。很平常的场景,很生活的画面,但有种说不出的温暖。

    买完菜,回黑瞎子的院子。一进院门,就看见陈姨已经准备好了处理好的鸡,还有荷叶、黄泥和各种调料,整齐地摆在小桌上。

    “哟,都备齐了,”黑瞎子咧嘴笑,“陈姨,谢了啊。接下来交给我。”

    “黑爷客气了,”陈姨笑,“那我先回去了。调料都在这儿,您看看还缺什么不?”

    “不缺了,齐活。”黑瞎子检查了一遍,点头。

    陈姨走后,院子里只剩下三人。夕阳正好,把院子染成温暖的橙黄色。

    “来,哑巴,”黑瞎子招手,“我教你做叫花鸡。以后你想吃了,自己也能做。”

    张起灵走过去。黑瞎子开始示范,动作很熟练。先把调料抹在鸡身上,里外都要抹匀,然后塞进香菇、栗子、姜片、葱结。用荷叶包好,一层,两层,要包严实。最后裹上黄泥,要均匀,不能有裂缝。

    “试试?”黑瞎子把位置让出来。

    张起灵学着他的动作,很慢,但很稳。他的手很巧,包荷叶,裹黄泥,都做得很好。黑瞎子在旁边看着,偶尔指点一句:“这里压紧点……对,就这样。”

    解雨臣在石桌旁泡茶,看着两人。他看着张起灵专注的侧脸,看着黑瞎子在他身边低声指导,看着两人的手偶尔碰在一起,很快分开,但很自然。他泡好了茶,倒了两杯,放在一边晾着。

    裹好黄泥,黑瞎子在院子的角落里挖坑。坑不深,但大小正好。他把裹好的鸡放进去,盖上土,然后在上面生火。

    “要烧两个小时,”黑瞎子说,拍拍手上的土,“火不能大,要文火慢烤。这样烤出来的鸡,肉才嫩,才香。”

    “等得及吗?”解雨臣问,眼里带着笑意。

    “等得及,”黑瞎子笑,走到石桌旁坐下,端起一杯茶,“好饭不怕晚。是吧哑巴?”

    张起灵也在石桌旁坐下,点了点头。他看着那个火堆,看着烟慢慢升起,在暮色里散开。空气里渐渐有了烟火的香气,混着泥土和荷叶的气息。

    “喝茶,”解雨臣把另一杯茶推给张起灵,“用你炒的茶泡的。”

    张起灵接过,喝了一口。茶还是温的,香气在嘴里散开。他安静地喝着,目光落在火堆上,看着火焰在暮色里跳动。

    天渐渐黑了。院子里的灯笼亮起来,投出温暖的光晕。火堆继续烧着,偶尔发出噼啪的声响。三人安静地坐着,偶尔说几句话,大多时候安静。

    黑瞎子起身了几次,看看火,添添柴。每次回来,都会在张起灵身边坐一会儿,肩膀轻轻挨着他的肩膀。解雨臣偶尔会给他倒茶,动作很自然。

    两个小时后,黑瞎子说可以了。他把火熄灭,等土凉了些,开始挖。土挖开,露出那个黄泥团。用锤子敲开,荷叶露出来,已经烤得焦黄。

    把荷叶一层层打开。香气瞬间涌出来,是鸡肉的香,混着荷叶的清香,香菇的醇香,栗子的甜香。热气腾腾,在灯光下能看到
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