就在这时候，办公室方向突然传来一阵急促的脚步声。

    杨爱军拿着一张记录纸，快步跑进成品仓库。

    “张厂长，省城来电话了！”

    “梁科长已经确定了首批一万瓶辣酱的口味数量，让咱们按照这个数目生产。”

    张磊接过记录纸看了一眼。

    普通版六千五百瓶，偏辣版三千五百瓶。

    这个比例跟他们在省城展销会上统计出来的顾客喜好基本一致。

    城南居民区和普通家庭，更喜欢辣度适中的普通版。

    城东几处工厂宿舍区的年轻工人，则更喜欢偏辣版。

    省副食品公司显然参考了易秀娥整理出来的那四十七张顾客地址。

    “梁科长有没有说，这一万瓶准备送到哪些商店？”张磊问道。

    “说了。”杨爱军翻开自己的笔记本，“省副食品公司准备先铺十二家国营副食商店。”

    “城东五家，城南五家，市中心两家。”

    “城东几家商店以偏辣版为主，城南主要放普通版。”

    “市中心的两家商店数量不多，两种口味各放一部分，主要是试试顾客对新包装的反应。”

    张磊点了点头。

    这个安排比平均分给二十家商店更加稳妥。

    十二家商店虽然覆盖范围小一些，却能把货集中起来。

    只要其中几家卖出效果，后续再慢慢扩大铺货范围也不迟。

    “给梁科长回个电话。”

    “告诉他，一万瓶南康辣酱会按照这个比例生产。”

    “交货时间不变。”

    “行。”杨爱军答应一声，又快步离开仓库。

    张磊则拿着那张订单记录，直接去了生产车间。

    两条生产线已经恢复运转。

    第一条生产线上，工人正在处理普通版南康辣酱。

    第二条生产线则刚刚完成清洗，还没有正式下料。

    蓝豹看到张磊进来，急忙迎了上去。

    “张厂长，省城那边的数量定下来了？”

    “定下来了。”

    张磊把记录递给他，“普通版六千五百瓶，偏辣版三千五百瓶。”

    “接下来几天，两条生产线暂时分开。”

    “第一条线只生产普通版。”

    “第二条线只生产偏辣版。”

    “生产省城订单期间，不能来回更换配方。”

    蓝豹听完，立即明白了张磊的意思。

    两种南康辣酱虽然使用的大部分原料相同，辣椒比例和部分配料却存在差别。

    如果同一条生产线上午生产普通版，下午又改成偏辣版，中间必须把搅拌锅、输送管和灌装设备全部清洗一遍。

    这样不但浪费时间和清水，还可能因为清洗不彻底，让两种口味互相混淆。

    “这样安排确实省事。”蓝豹点头说道：“第一条生产线的工人一直在做普通版，对配方和火候最熟。”

    “第二条生产线原先就生产过几批偏辣版本，工人也有经验。”

    “我一会儿就重新挂岗位牌。”

    “普通版和偏辣版需要的原料，分别放到两边，不能混在一起。”

    张磊又提醒道：“不只是原料。”

    “瓶盖、商标和批号也得分开。”

    “普通版是红绿双色商标，绿色圆点瓶盖。”

    “偏辣版是深红色商标，红色圆点瓶盖。”

    “这几样只要有一样对不上，这瓶辣酱就不能出厂。”

    蓝豹神色认真起来。

    “我会把两个包装区也分开。”

    “谁领走多少瓶盖、多少商标，全都登记。”

    张磊点了点头，随后把车间小组长和负责质量检查的几名老工人全部叫了过来。

    “这次送往省城的一万瓶辣酱，是咱们厂进入省城市场的第一批货。”

    “展销会上的奖状挂在会议室，报纸上的表扬也有人看见。”

    “可那些东西不能替咱们卖一辈子辣酱。”

    “只要第一批产品出了问题，顾客不会管咱们以前得过什么奖。”

    “所以这一万瓶，必须比平时检查得更严格。”

    他伸手指了指正在运转的生产线。

    “从今天开始，每一批辣酱完成以后，都要开瓶试味。”

    “检查颜色是否一致，味道有没有变化，辣酱是稀了还是稠了。”

    “每批随机抽取十瓶称重。”

    “净含量不够的，不允许贴标装箱。”

    “封盖以后，检查瓶盖圆点、内侧暗记和商标颜色。”

    “最后把生产日期、生产线、班组和批号全部登记下来。”