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星火燎原:星际烟熏植物指南(共创版)》
指南分为三部分:
第一部分,是林薇整理的“安全烟熏植物清单”,详细列出了四十七种植物的名称、分布星球、气味特征、使用方法,以及安全性评级。
第二部分,是网友贡献的“独家经验”,收录了十几位用户的原创配方,包括“香桂叶甜味腊肠”、“沙棘枝酸甜腊肠”、“雪松枝清冽腊肠”等。
第三部分,是笑笑写的“烟熏小贴士”,用她的话说:“烟熏的时候不能着急,要用小火,慢慢熏,让香味一点点钻进肉里。熏好了要晾一晾,让味道‘熟’一下。”
指南的最后,列出了所有被采纳用户的ID,并注明了版权费已发放。
“森林漫步”收到版权费后,在社群里发了一条长长的留言:
“当初只是随手试试,没想到能被收录,还有版权费。这份钱我捐给‘烟火原创保护基金’,希望能帮助更多像我一样喜欢瞎折腾的人。谢谢@烟火人间 让我知道,瞎折腾也能有意义的。”
“沙漠旅人”回复:“我也捐了!我的沙棘枝配方,能被收录,够我吹一辈子!”
“高山之巅”说:“这大概是我这辈子赚得最开心的一笔钱。”
林薇读着这些留言,眼眶又湿了。
“妈妈怎么又哭了?”笑笑跑过来。
“是高兴的。”林薇把女儿抱起来,“你看,大家都在开心。”
笑笑看着光屏上那些留言,虽然认不全上面的字,但她能感觉到那些文字里的温暖。
“妈妈,我们帮到他们了吗?”
“帮到了。而且他们也帮到我们了。”
烟熏植物指南发布后的第二天,林薇在整理资料时,又有了新的发现。
“笑笑,你看这个。”她指着数据库里的一条记录,“有一种水果叫‘金丝蜜果’,当地人把它切片晒干,当零食吃。据说晒干后甜度更高,可以泡茶,也可以直接吃。”
笑笑凑过去看:“像水果干?”
“对,就是水果干。”
“还有这个,”林薇继续翻,“‘脆香瓜’,晒干后可以储存很久,吃的时候泡发,炒菜炖肉都行。当地人叫它‘瓜干’。”
笑笑眼睛亮了:“那就是菜干!萝卜干、梅菜干,都是这样做的!”
她想了想,说:“妈妈,我们把这些也整理出来吧!水果干可以当零食,菜干可以炖肉,和新鲜的味道不一样,但都好吃!”
于是新一轮的“共创计划”又开始了。
这一次林薇利用植物园的数据库,系统性地筛选适合制作果干和菜干的星际植物。筛选标准有三条:安全性高、风味适合、星际普及率。
一周后她整理出了一份包含二十三种水果、十七种蔬菜的“风干食材清单”。每一种都详细标注了产地、风味特征、加工方法、推荐吃法。
笑笑则负责“试吃反馈”。林薇按清单采购了一批样品,母女俩一起制作、品尝、打分。
金丝蜜果晒干后,甜度确实更高了,泡出来的茶水带着淡淡的蜜香。笑笑给它取名“蜜果干”,说可以当零食,也可以泡茶。
脆香瓜晒干后,颜色变成淡黄色,泡发后炒肉,口感脆嫩,和新鲜的不一样。笑笑说这个像“瓜干”,可以炖排骨。
还有一种叫“紫云菜”的叶子,晒干后颜色变深,泡发后炖肉,有一种特殊的香味。笑笑尝了一口,眼睛就亮了:“这个像梅菜!梅菜扣肉的那个梅菜!”
林薇笑着记下:紫云菜干,适合炖五花肉。
还有一种叫“玉豆”的豆角,晒干后颜色发黄,泡发后炖排骨,豆香味更浓。笑笑说这个像“豆角干”,炖肉特别香。
不久后“烟火人间”发布了一份新的免费指南:
《时间的味道:水果干与菜干入门指南》
指南详细介绍了二十三种水果和十七种蔬菜的风干方法、储存要点、经典吃法。还附上了三道“菜干菜谱”:
萝卜干炒腊肉——萝卜干泡发切段,腊肉切片,一起炒,咸香脆嫩,下饭神器。
梅菜干炒五花肉——紫云菜干泡发切
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