“铁皮，”她喊保姆机器人，“用低温慢慢烤，烤到干，烤到硬，但不要烤焦。”

    

    铁皮的指示灯闪了闪，开始工作。

    

    再处理生的蛋白。刚才做菜用掉了几个咸蛋黄，剩下的生蛋白有一小碗。笑笑让林薇把它们打散搅匀。

    

    铁皮烤着蛋白，同时开了一个煎锅。刷油，倒蛋液，摊成一张薄薄的蛋饼。两面煎到金黄，出锅。

    

    “切成丝。”笑笑指挥。

    

    铁皮刀工很好，刷刷几下，蛋饼变成了细细的蛋丝。

    

    “放冰箱里。”笑笑说，“以后煮面、煮汤的时候，放一点进去，用来调味不用放盐，汤就鲜了。”

    

    林薇把蛋丝装进保鲜盒，贴上标签：咸蛋白丝，当盐用。

    

    一个小时后，烤的蛋白也好了。

    

    那些熟蛋白块被烤得干干的，颜色从白变成淡黄，表面微微皱起。

    

    笑笑拿起一块，尝了尝。

    

    硬，咸，但越嚼越香，有一股烤过的焦香味。

    

    “这个可以磨成粉。”她说。

    

    铁皮倒在自己的肚子里碾磨，把烤干的蛋白块磨成细细的粉末，装进一个小瓶子里。

    

    笑笑在那个瓶子上贴上标签：蛋白盐。

    

    “这个也是当盐用的。”她对林薇说，“煮汤、炒菜，放一点，比普通盐鲜。”

    

    林薇看着那两样东西——蛋白丝，蛋白盐，还有那箱咸蛋皮蛋，忽然笑了。

    

    “笑笑，你这是一点都不浪费。”

    

    笑笑眨眨眼：“浪费不好。这些都是李爷爷好不容易做出来的，都要吃掉，不能浪费。”

    

    窗外，夜已经深了。

    

    笑笑趴在沙发上，摸着肚子，心满意足地叹了口气。

    

    “妈妈，明天早上吃什么？”

    

    林薇正在收拾碗筷，闻言笑了：“你想吃什么？”

    

    “皮蛋瘦肉粥！”笑笑立刻坐起来，“用皮蛋，用瘦肉，用那个蛋白丝当盐，煮一锅！”

    

    林薇点头：“行，明天早上煮。”

    

    笑笑又躺回去，继续摸肚子。

    

    林辰在旁边刷光屏，忽然问：“小妹，你明天要带什么去幼儿园？”

    

    笑笑想了想：“带咸蛋黄蛋卷吧。那个方便，一人一根。”

    

    林辰愣了：“咸蛋黄蛋卷？你什么时候做的？”

    

    笑笑指了指铁皮：“等下让它做。”

    

    她爬起来，跑去找铁皮。

    

    “铁皮，你会做蛋卷吗？”

    

    铁皮的指示灯闪了闪：“请提供食谱。”

    

    笑笑想了想，开始口述：

    

    “鸡蛋，面粉，糖，黄油，搅成糊糊。平底锅烧热，刷油，倒一勺糊糊，摊平，煎到金黄。然后放一块咸蛋黄在中间，卷起来，再煎一下，让蛋黄融化。”

    

    铁皮记录下来，开始准备材料。

    

    半小时后，一盘咸蛋黄蛋卷出炉了。金黄色的蛋卷皮，里面裹着橙红色的咸蛋黄，咬一口，蛋香和蛋黄香混在一起，咸中带甜，甜中带咸。

    

    笑笑尝了一根，满意地点头。

    

    “明天就带这个。”

    

    林辰凑过来，也想尝一根，被笑笑拦住。

    

    “明天带给小朋友的！”

    

    林辰苦着脸：“我就尝一根……”

    

    笑笑想了想，递给他一根小的。

    

    林辰几口吃完，眼睛亮了。

    

    “这个……能多做点吗？我也想带学校去。”

    

    笑笑眨眨眼：“你也想带？”

    

    “嗯。”林辰难得有点不好意思，“我们同学也喜欢吃你做的那些。”

    

    笑笑笑了。

    

    “行，多做点。你一份，我一份。”