他心下暗忖，正该趁此好好显露一番，唯有让师父瞧见他的天分，往后才会更看重他。

    

    此前签得来的那份川菜入门心得，至今还未曾真正施展过。

    眼下，正是时候了。

    川菜的精髓，大半在佐料的配伍与火候的拿捏。

    丰泽园里调料齐全，样样都是上品。

    麻婆豆腐看似家常，其中辣、香、色、麻诸般滋味，却最是考较功夫。

    何雨柱定了定神，朝那口乌亮的铁锅走去。

    

    后厨里，何雨柱盯着眼前的豆腐与肉末，心里并无十足把握。

    王大拿既然将这道菜交给他，想必来的客人并非行家——这点判断，他倒是清楚。

    

    手上动作干净利落，没有半点拖沓。

    王大拿在一旁看着，鼻尖飘过煸炒的香气，不由得微微颔首。

    这小子，天赋确实不差。

    

    不多时，一盘麻婆豆腐出了锅。

    王大拿取过干净筷子，蘸了些许汤汁送入口中，脸上没什么表情。

    

    “端上去吧。”

    

    何雨柱心里暗松一口气。

    师父的脾气他明白：若是觉得不行，绝不会让菜上桌。

    既然开了口，便是认可。

    

    前厅那桌客人虽不算美食家，对川菜却有些了解。

    豆腐一上桌，香气便与寻常不同。

    那位被称作“老李”

    的客人舀起一勺盖在饭上，刚入口，麻与辣便在舌尖炸开，各种滋味层层涌上。

    他不由得眯起了眼。

    

    “至于吗？不过一盘豆腐。”

    

    “媳妇，这味道可太正了。”

    老李转头招呼服务员，“能否请做这道菜的师傅出来见见？”

    

    服务员应声去了后厨。

    

    “厨师长，客人想见何师傅。”

    

    “菜有问题？”

    

    “那倒没有，听着是夸呢，还说像是家乡味，估计是川蜀来的。”

    

    王大拿看向何雨柱：“去吧。

    规矩记得？”

    

    “只管做菜，不问客从何处来。”

    

    “行。”

    

    何雨柱整了整衣衫。

    虽在后厨干活，见客人总不能太随意——这点体面他懂。

    

    王大拿瞧见他这动作，眼里掠过一丝欣慰。

    何大清走后，这小子确实懂事多了。

    

    跟着服务员走到桌前，何雨柱一愣。

    

    竟是军管会的王主任。

    

    “柱子？这豆腐……是你做的？”

    

    “可不是巧了，王主任。

    是我做的。”

    

    “没想到你在这儿学厨，年纪轻轻，手艺不错。”

    

    “您抬举了，我就是个学徒。”

    何雨柱走近两步，压低声音，“您往后要是想尝川菜，招呼我一声，我上家里做去。

    当然，材料得您备着——这样您也放心。”

    

    话说得轻，分寸却捏得刚好。

    既表了心意，又不叫人觉得突兀。

    

    王主任被他那副悄悄摸摸的模样逗得一笑，摇了摇头。

    

    何雨柱在丰泽园当差，却特意寻上门来做这顿饭，那副生怕旁人瞧见的模样着实有些逗趣。

    

    她心下对这小子越发中意——酒楼里用饭哪有自家舒坦？她和老李好些战友同僚都是川蜀人，往后说不定真得常劳烦何雨柱上门掌勺。

    

    “柱子，往后有需要，我可真不跟你见外了！”

    

    “王姨这话可折煞我了！我能顺顺当当拿到房子，全仗您帮忙。

    别的本事没有，就会掂勺弄灶，您肯给我这机会就是赏我脸了。”

    

    “哈哈，这小伙子挺有意思！”

    

    “老李，这就是我提过的何雨柱，没成想菜也做得这般地道。”

    

    “哦？原来是你。

    年轻人不错，得空来家里坐坐。”

    

    “那我可当真了？领导？”

    

    “瞧