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凌锐看着院子里晾晒的腊肉,忽然觉得这屋檐下的柴米油盐,不知何时已成了他肩上的担子——沉,却让人踏实。
“先揉面。”
他卷起袖口,面粉从陶瓮里舀出时扬起细白的尘。”璇姐洗菜?”
“好。”
刘璇擦干手走过来,却停在灶台边没动。
凌锐往面粉里兑水,手腕转动时筋络起伏。”想学?”
她用力点头,发梢扫过肩头。
“那看仔细。”
他掌心压进面团,力道从肩背贯到指尖。
酵母混着温水化开,渐渐消失在绵密的白色里。”以前碰过面团吗?”
“没有。”
她答得很快,像等着这句话似的。
“来试试。”
他让开位置。
刘璇的手悬在半空,犹豫着落下。
指尖刚触到那团温软,忽然缩了缩。
“别怕。”
凌锐的声音从她肩后传来,“揉散了酵母就行,不用使蛮力。”
她重新按下去,面团在掌心变形,留下浅浅的凹痕。
太轻了,面粉还是干的;太重了,又黏得扯不开。
额角渗出细汗时,听见身后人说:“够了。”
湿纱布盖住那团渐渐苏醒的白。
她甩甩发酸的手腕,看凌锐已经拎起水淋淋的青菜。
晨光从窗格漏进来,正好切开灶台上一明一暗的界限。
晨光漫过窗沿时,她才真切体会到为一群人准备餐食的繁重。
面团在她掌心反复揉压,另一边的电饭煲里正熬着稀薄的小米粥——凌锐特意控制了分量,免得早饭太过饱足。
“昨天有人点名要酸菜、麻辣豆腐、萝卜丝和青菜馅的。”
凌锐瞥向水槽里清晨采买的食材,声音平淡,“粉丝馅太费工夫,就不做了。”
“可不是,还得提前泡发。”
刘璇应和着,手里的动作没停,“光是这几样馅料已经够折腾人了。
等他下楼,我非得念叨几句不可。”
“璇姐要念叨我什么?”
张继科的嗓音忽然从她背后冒出来。
“说你专会挑嘴。”
黄雷抄着口袋站在门边,望了望天色,眼角弯出笑纹。
“这我认。”
张继科答得干脆。
刘璇一时语塞。
“师父早。”
“早啊。”
黄雷踱过来,顺手捞起盆里的青菜开始冲洗,“酸菜的话,我记得坛子里有存货,应该是前阵子腌下的。”
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