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妹妹面前表现得太过幸灾乐祸,但他心里清楚,贾家的麻烦才刚刚开始。贾张氏那个人,不会因为一次教训就改了性子。等他消停几天,又会闹腾。不过那都是以后的事了,眼前最重要的是把日子过好。
何雨水吃完饭,收了碗筷去洗。何雨柱坐在炕沿上,看着窗外黑沉沉的夜色,心里盘算着周末的事。给领导做饭,两桌人,每桌十二个菜。口味要清淡一些,不能太辣。他得提前想好菜单,不能到了现场再抓瞎。
他拿出纸笔,借着煤油灯的光,开始写菜单。灯芯剪过了,火苗比平时亮一些,但还是很昏暗,写几个字就要揉揉眼睛。
凉菜四个:蒜泥白肉、夫妻肺片、凉拌黄瓜、五香花生米。热菜八个:清蒸鲈鱼、红烧狮子头、宫保鸡丁、鱼香茄子、开水白菜、酸菜粉丝汤、香菇油菜、芙蓉鸡片。
每一样都是川菜里的经典,但不辣或少辣,适合年纪大的人吃。开水白菜看似简单,其实最考验功夫——要用鸡、鸭、排骨熬出高汤,反复过滤,直到汤清如水,再用这汤烫熟白菜心,清淡之中见真味。这道菜是川菜里的极品,一般人根本不知道,更别说做了。何雨柱在后世学过这道菜,虽然没做过几次,但原理都懂,应该能拿得下来。
写完菜单,他又检查了一遍,确认没有遗漏,才吹灭了煤油灯。
炕上已经铺好了褥子,何雨水帮他暖好了被窝。小姑娘钻进自己的被窝里,只露出一个脑袋,声音困倦:“哥,你早点睡。”
“嗯,睡吧。”
何雨柱躺在炕上,盖着被子,听着窗外呼呼的风声。窗户已经换了玻璃,是上周他找马主任帮忙弄的,花了不少钱,但效果立竿见影——屋里比以前暖和多了,风再也钻不进来。墙上也重新抹了灰,裂缝填上了,白灰刷了两遍,看着亮堂了不少。
炕是重新盘过的,用的是他前世学来的技术——烟道走的是回字形,热量在炕里转三圈才出去,比以前的直筒炕暖和多了。褥子也是新做的,棉花是托人从乡下带回来的,弹得松软,铺在炕上厚厚一层,躺上去跟睡在云朵上似的。
这些改动花了他不少钱——买玻璃花了二十多块,买石灰和沙子花了十几块,请工匠盘炕又花了十五块,加上新褥子的棉花和布,前前后后花了将近六十块。积蓄一下子少了一大截,但他觉得值。日子是自己过的,舒服不舒服,只有自己知道。
他翻了个身,面朝墙壁,闭上眼睛。明天还要上班,周末还有重要的事,得养足精神。
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